Ένα ακόμη έθιμο πραγματοποιήθηκε στο σχολείο μας! Η παρασκευή, το ψήσιμο και η κοπή της βασιλόπιτας  με τη βοήθεια αγαπημένων μαμάδων μαθητών μας. Εκτελέσαμε κατά γράμμα τη συνταγή της παραδοσιακής βασιλόπιτας, μυρίσαμε όλα εκείνα τα μπαχαρικά που την κάνουν ξεχωριστή, τη βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού, το κακουλέ, το μαχλέπι! Παρακολουθήσαμε βήμα βήμα  την παρασκευή της, πώς «πιάνουμε τη μαγιά» και τη βάζουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος, πώς αρχίζουμε το ζύμωμα βάζοντας προσεκτικά όλα τα υλικά , τα μυρωδικά και βέβαια τη μαγιά που εν τω μεταξύ φούσκωσε.  Το λάδι το βάζουμε στο τέλος , αφού προσθέσουμε το γάλα , τα αβγά, τη ζάχαρη, τον χυμό πορτοκαλιού και το αλεύρι, για να μας βοηθήσει στο ζύμωμα.  Σε αυτό το σημείο χρειαστήκαμε καθαρά πλυμένα χεράκια να αναλάβουν το ζύμωμα! Μετά σκεπάσαμε το ζυμάρι με καθαρή πετσετούλα, το τοποθετήσαμε πάνω στο καλοριφέρ και το αφήσαμε να ξεκουραστεί και να φουσκώσει! Μετά από μία ώρα το τοποθετήσαμε σε λαδωμένο ταψί και βάλαμε το φλουρί σε μια άκρη της πίτας. Το ξαναβάλαμε να φουσκώσει για λίγο και στο τέλος το γυαλίσαμε με αβγό και το στολίσαμε με φλούδες αμυγδάλου. Τραγουδήσαμε παρέα, ακούσαμε την ιστορία της πρώτης βασιλόπιτας, χορέψαμε και στο τέλος όταν ψήθηκε την κόψαμε όπως ορίζει το έθιμο και ο τυχερός που έτυχε το φλουρί  απέκτησε ένα αξιόλογο βιβλίο, ευγενική χορηγία του εκδότη κ. Βάρφη! Αλλά και η βασιλόπιτα- κέικ που έφτιαξε το άλλο τμήμα είχε τα αρώματά της και μια διαδικασία που ακολουθήθηκε κατά γράμμα για να έχει επιτυχία η συνταγή. Το σχολείο μοσχοβόλησε από τα αρώματα που αναδύονταν κατά το ψήσιμο… και τα παιδιά είναι αλήθεια ότι ευχαριστήθηκαν από όλη τη διαδικασία! Ευχαριστούμε τις μητέρες που συνέβαλαν στην επιτυχία αυτής της δράσης και τον κ. Βάρφη για την ευγενική χορηγία των βιβλίων για τους τυχερούς του φλουριού!

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τραγουδήσαμε…

Το συνοδεύσαμε με κρουστά μουσικά όργανα…

Ακούσαμε την ιστορία της πρώτης βασιλόπιτας που συνδέεται με το όνομα του Αγίου Βασιλείου!

Στο τέλος χορέψαμε και διασκεδάσαμε!

https://youtu.be/IqezzQ5lSdk

Καλή κι ευλογημένη χρονιά! Ευτυχισμένο το 2025!