Στα πλαίσια του δεύτερου εργαστηρίου δεξιοτήτων “Ζω καλύτερα – Ευ ζην “για φέτος ασχοληθήκαμε με την Διατροφή και Άσκηση. Τίτλος του Εργαστηρίου: «Οι ντετέκτιβ ανακαλύπτουν το μυστικό για σώμα γερό και μυαλό δυνατό» το οποίο εισάγει τους μαθητές/τριες στις σωστές διατροφικές συνήθειες και στη σημασία της άσκησης για την υγεία τους, υπό το πρίσμα των δεξιοτήτων μάθησης “4C” (επικοινωνία, συνεργασία, κριτική σκέψη δημιουργικότητα).
Αρχικά, πριν την έναρξη του εργαστηρίου προκειμένου να αξιοποιήσουμε πληροφορίες για τις συνήθειες των παιδιών, δόθηκαν στους γονείς των νηπίων δύο φύλλα καταγραφής: ένα για τις διατροφικές συνήθειες κι ένα για την καταγραφή της φυσικής δραστηριότητας για το χρονικό διάστημα μιας εβδομάδας.
Στη συνέχεια η εκπαιδευτικός ενημέρωσε τα νήπια ότι στο e-mail του σχολείου ήρθε ένα μήνυμα από το ντετέκτιβ Βανς, ο οποίος ζητάει τη βοήθειά τους στο πρόβλημα που αντιμετωπίζει. Για να τον βοηθήσουν θα γίνουν ντετέκτιβ και θα αναζητήσουν στοιχεία.
Για να δείτε το μήνυμα πατήστε https://www.voki.com/site/pickup?scid=17972346&chsm=e4d1e6a0359e5a2f0f3fe5b5106a6902
• Ας γνωριστούμε: Περπατήματα των ντετέκτιβ
Οι μαθητές/τριες κινούνται στο χώρο με τη συνοδεία μουσικής μυστηρίου. https://youtu.be/1xSHyH1loBU?si=63FQcqwzk9HpBFod

• Αποκρυπτογράφηση στοιχείων «Μάντεψε το αγαπημένο μου φρούτο»
Αρχικά, τους δίνουμε εικόνες φρούτων, τις παρατηρούν, συζητούν ποιας εποχής φρούτο είναι και ψηφίζουν το αγαπημένο τους.

Ακούμε τα τραγούδια «φρούτα φρούτα φρούτ». https://youtu.be/GXNQqsq-l6w?si=Ouh88TVfdAZz1ayH
Και «η παρέλαση των φρούτων»
https://youtu.be/I4YlEUWpwpM?si=sV0CWKGZAJu6PUpI
Ακούνε αινίγματα φρούτων και βρίσκουν την λύση τους.
Οι μαθητές/τριες χωρίζονται σε ομάδες. Παίζουμε το παιχνίδι “στο κεφάλι το ‘χω”

• Προτείνω λύσεις στο πρόβλημα του Ντετέκτιβ Βανς
Οι μαθητές/τριες, θέλοντας να βοηθήσουν το ντετέκτιβ Βανς, αναφέρουν τι γνωρίζουν για τη διατροφή και την άσκηση και συγκεκριμένα τι χρειάζεται για σώμα γερό και μυαλό δυνατό και προτείνουν ιδέες (καταιγισμός ιδεών). Δημιουργία εννοιολογικού χάρτη με την υποστήριξη της εκπ/κού με το πρόγραμμα Coggle. https://coggle.it/diagram/Z6un03KA46ZTBFrn/t/%CF%83%CF%8E%CE%BC%CE%B1-%CE%B3%CE%B5%CF%81%CF%8C-%CE%BC%CF%85%CE%B1%CE%BB%CF%8C-%CE%B4%CF%85%CE%BD%CE%B1%CF%84%CF%8C!
Οι μαθητές/μαθήτριες ζωγραφίζουν σε ατομικό φύλλο εργασίας τις τροφές που τρώνε το μεσημέρι. Παρουσιάζουν το πιάτο τους στην ολομέλεια.
• Οι ντετέκτιβ ανακαλύπτουν την πυραμίδα της άσκησης
Οι ντετέκτιβ χωρίζονται σε τέσσερις ομάδες. Αναζητούν κομμάτια από πυραμίδα άσκησης σε διάφορα σημεία μέσα στην τάξη. Τα συγκεντρώνουν και προσπαθούν να συνθέσουν την πυραμίδα.

Προβολή βίντεο https://youtu6.be/Cbtix7i5_7I?si=TWpaVTi2TGRtteoA
με πληροφορίες για την πυραμίδα φυσικής δραστηριότητας προκειμένου να επιλυθούν απορίες και να ενημερωθούν για τη συχνότητα των δραστηριοτήτων που απεικονίζονται σε αυτήν.
Ακούνε το τραγούδι των σπορ https://youtu.be/m2CXTdk3ixg?si=3OLS5WJg-ow0bxdW
Και αποφασίζουμε να γυμναζόμαστε καθημερινά το πρωί στο νηπιαγωγείο με το ακόλουθο βίντεο

Δίνονται εικόνες με αθλήματα, τις παρατηρούν, ψηφίζουν το αγαπημένο τους

και σε ατομικό φύλλο εργασίας ζωγραφίζουν το αγαπημένο τους άθλημα και γράφουν το όνομά του.
Δημιουργούν την πυραμίδα άσκησης με τα αγαπημένα τους αθλήματα.

• Πόσο δραστήριος είμαι;
Αποδελτίωση του φύλλου εργασίας φυσικής δραστηριότητας των μαθητών/τριων στην ολομέλεια της τάξης. Σε χαρτί Α3 δημιουργείται πίνακας διπλής εισόδου με τα ονόματα όλων και το είδος των κινητικών δραστηριοτήτων στις οποίες συμμετείχαν στο διάστημα μιας εβδομάδας.  Ακολουθεί σύγκριση της φυσικής δραστηριότητας κάθε μαθητή/τριας με αυτή που προτείνεται στη σχετική πυραμίδα. Οι μαθητές κατατάσσουν τον εαυτό τους ως προς τη συχνότητα της φυσικής τους δραστηριότητας (π.χ. δραστήριος,). Συζήτηση- αναστοχασμός σχετικά με τις συνήθειες που θα πρέπει να μεταβληθούν για να αυξηθεί η φυσική τους δραστηριότητα και να μειωθεί η καθιστική ζωή.

• Οι ντετέκτιβ ανακαλύπτουν τα οφέλη της άσκησης και γυμνάζονται
Παρακολουθούν το βίντεο τα οφέλη της σωματικής άσκησης

συζητάνε, ανταλλάσσουν απόψεις και αποφασίζουν να επισκεφτούν το Δημοτικό σχολείο να πάρουν συνέντευξη από τον γυμναστή και να γυμναστούν με τα παιδιά του δημοτικού.
Υλοποιείται η δράση, ο γυμναστής επισημαίνει τα οφέλη της σωματικής άσκησης και τα παιδιά του κάνουν διάφορες ερωτήσεις.

Ερχόμενα στο νηπιαγωγείο ζωγραφίζουν τα οφέλη της άσκησης σε ατομικό φύλλο εργασίας το οποίο και κάνουμε ψηφιακό βιβλίο.

Διαβάστε το βιβλίο στο StoryJumper

• Πώς μπορούμε να παίξουμε σε ομάδες με ένα μαντήλι, ένα πλαστικό μπουκάλι, ένα σχοινάκι;

Δημιουργούν αυτοσχέδιο παιχνίδι-καλάθι, όπου στοχεύουν με  μπάλα φτιαγμένη από εφημερίδες και αλουμινόχαρτο.

• Οι ντετέκτιβ ανακαλύπτουν την πυραμίδα της διατροφής και τις ομάδες των τροφών.
Παρακολουθούμε τα εκπαιδευτικά βίντεο για την υγιεινή διατροφή

και την πυραμίδα των τροφών

Παρουσιάζουμε πίνακες αναφοράς με τις διατροφικές ομάδες. Δίνονται εικόνες από τρόφιμα των ομάδων και τα παιδιά χωρισμένα σε 5 ομάδες(δημητριακά, φρούτα-λαχανικά, γαλακτοκομικά, κρεατικά, γλυκά), καλούνται να τις τοποθετήσουν στην αντίστοιχη ομάδα τροφών που περιλαμβάνονται στην πυραμίδα.

Στη συνέχεια, κάθε ομάδα πρέπει να συνθέσει την πυραμίδα με κολάζ, τοποθετώντας τρόφιμα που περιλαμβάνονται στην ομάδα τροφών που ανήκε και στο σωστό επίπεδο της πυραμίδας όπου βρίσκεται η ομάδα αυτή.

Ακούμε το τραγούδι η Κυρία Διατροφή https://youtu.be/D2RNrkxc4OI?si=gCVXmHT2exeiqu1B
και παίζουμε διαδικτυακά παιχνίδια.

• Ενημέρωση από διατροφολόγο
Διατροφολόγος επισκέπτεται την τάξη μετά από πρόσκλησή μας και μας ενημερώνει για τη σωστή διατροφή. Ακολουθεί συζήτηση, λύση αποριών , εξαγωγή συμπερασμάτων.

• Τρέφομαι σωστά;
  Αποδελτίωση των διατροφικών επιλογών των μαθητών/τριών στην ολομέλεια της τάξης. Σε χαρτί Α3 δημιουργείται πίνακας διπλής εισόδου με τα ονόματα τους και τις τροφές που έφαγαν για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Σύγκριση του ατομικού δελτίου διατροφής κάθε μαθητή με τη μεσογειακή διατροφή.
  
  • Το πιάτο της διατροφής -Αναστοχασμός
  Συνθέτουν το πιάτο της διατροφής διαδικτυακά από το φωτόδεντρο.
  Ζωγραφίζουν, κόβουν και κολλούν εικόνες με τις τροφές που θα πρέπει να περιέχει το πιάτο του μεσημεριανού σε ατομικό φύλλο εργασίας.
  • Οι ντετέκτιβ μαγειρεύουν
  Τα νήπια αναζητούν το στοιχείο που τους έδωσε ο ντετέκτιβ στην πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής και ανακαλύπτουν τα φρούτα και τα λαχανικά. Διαχωρίζουν τα φρούτα από τα λαχανικά παίζοντας παιχνίδι με κάρτες αλλά και με αυτά από το μαγαζάκι.

Δίνονται οι τέσσερις πίνακες του Giuseppe Arcimboldo για τις εποχές, τους παρατηρούν, συζητούν και ανακαλύπτουν τα φρούτα και λαχανικά της κάθε εποχής, κάνοντας χρήση της ρουτίνας σκέψης «Τι σε κάνει να το λες αυτό;». Στη συνέχεια τα παιδιά αντιστοιχούν τον κάθε πίνακα με την εποχή του και τοποθετούν κάρτες με τα αντίστοιχα φρούτα και τα λαχανικά.

Προσκαλούμε τον μανάβη του χωριού μας με το φορτηγάκι του στο νηπιαγωγείο. Παρατηρούμε τα φρούτα εποχής που έχει στα τελάρα του, τα συγκρίνουμε ως προς τα χαρακτηριστικά τους (χρώμα, σχήμα, μέγεθος, βάρος).

Εστιάζουμε γιατί θα πρέπει να τρώμε φρούτα και σαλάτες εποχής. Μαντεύουμε με κλειστά μάτια τα φρούτα, χρησιμοποιώντας τις δύο αισθήσεις μας(όσφρηση και αφή).

Με τα ζουμερά και λαχταριστά φρούτα που μας χαρίζει ο μανάβης ο οποίος τυχαίνει να είναι και πατέρας μαθητή μας, αποφασίζουμε να φτιάξουμε φρουτοσουβλάκια.
Καταγράφουμε την συνταγή και περνάμε στην εκτέλεση ακολουθώντας συγκεκριμένο μοτίβο φρούτων το οποίο και αποστέλλεται στο ντετέκτιβ Βανς.

• Οι ντετέκτιβ επιλύουν προβλήματα διατροφής
Εκτυπώνουμε κάποιες κάρτες και αναζητούμε τις απαντήσεις στη διεύθυνση προσομοίωσης https://phet.colorado.edu/el/simulation/eating-and-exercise
Που με οδηγούν οι διατροφικές μου επιλογές;
Οι μαθητές /μαθήτριες χωρίζονται σε ομάδες. Κάθε ομάδα αναλαμβάνει να διερευνήσει ένα σενάριο με βάση σχετικό φύλλο εργασίας στην προσομοίωση.
Μέσω πειραματισμού καταλήγουν σε συμπεράσματα σχετικά με το τι συμβαίνει αν τρέφομαι μόνο με ανθυγιεινές τροφές, αν τρέφομαι υγιεινά αλλά δεν ασκούμαι καθόλου, αν τρέφομαι μόνο με μια ομάδα τροφών, αν τρέφομαι υγιεινά και ασκούμαι. Οι ομάδες καταγράφουν τα συμπεράσματά τους στο φύλλο εργασίας. Στην ολομέλεια κάθε ομάδα αναφέρει το σενάριο της και το συμπέρασμα στο οποίο κατέληξε.
Υγιεινές-ανθυγιεινές τροφές
Ακούμε το τραγούδι «τόσο λάθος διατροφή»

Δείχνουμε στα παιδιά πίνακες αναφοράς με υγιεινές και ανθυγιεινές τροφές και δίνουμε αντίστοιχες κάρτες, καθώς και και χαρούμενες και λυπημένες φατσούλες. Ζητάμε από τα παιδιά σε ομάδες να τοποθετήσουν τις φατσούλες πάνω στις κάρτες.

Επεξεργαζόμαστε το παραμύθι μια πολύ πεινασμένη κάμπια και δίνεται φύλλο εργασίας με υγιεινές και ανθυγιεινές τροφές.

Κάνουμε ρομποτική και το ρομποτάκι θα πρέπει να ακολουθήσει την σωστή διαδρομή και να πάρει μόνο τις υγιεινές τροφές.

Αναστοχασμός
Οι μαθητές/τριες βρίσκονται σε κύκλο στην ολομέλεια. Το καπέλο του ντετέκτιβ Βάνς με εικόνες τροφίμων περνά από χέρι σε χέρι με συνοδεία μουσικής. Μόλις σταματήσει το παιδί που κρατά το καπέλο τραβά μια κάρτα και ανάλογα με το τι εικονίζει αναφέρει αν αυτή η τροφή κάνει καλό στην υγεία ή όχι.

• Οι ντετέκτιβ κατασκευάζουν-Κριτικός αναστοχασμός
Τα παιδιά χωρίζονται σε ομάδες όπου θα αξιοποιήσουν τις νέες γνώσεις στην κατασκευή παιχνιδιού. Επιλέγουν τις εικόνες που θα χρησιμοποιήσουν, δημιουργούν τις οδηγίες μετακίνησης των πιονιών στο παιχνίδι, αποφασίζουν τον αριθμό των παικτών κλπ και δημιουργούν το παιχνίδι, ακολουθώντας πρότυπο.

Απονομή σημάτων ντετέκτιβ της διατροφής, μεγεθυντικού φακού, βραβείου υγιεινής διατροφής και χειροτεχνία ποδιά υγιεινής διατροφής στα νήπια την τελευταία ημέρα του εργαστηρίου.