Δημοσιεύθηκε στην Από την ελιά στο λάδι...

Δεντράκι ευλογημένο και πάντα φουντωτό…

Ελιά,ευλογημένος καρπός. Σύμβολο ειρήνης, πίστης, άμιλλας, ζωής και νίκης.Τέλη Νοεμβρίου είναι η εποχή της συγκομιδής του καρπού της ελιάς από τον οποίο θα εξασφαλίσουμε το λάδι της χρονιάς, για το σπίτι και για την εκκλησία.Η ελιά είναι ένα κατ’ εξοχήν μεσογειακό δέντρο που  επί σειρά ετών συνόδευε την ιστορία των λαών. Για την Ελλάδα το κλαδί της ελιάς είναι το σύμβολο της ειρήνης που το κρατάει ένα περιστέρι και πετώντας στον ουρανό ενώνει τους λαούς μεταξύ τους. Είναι το σύμβολο των Ολυμπιακών αγώνων. Με ένα κλαδί ελιάς στεφάνωναν τους Ολυμπιονίκες στην Αρχαία Αθήνα. Οι Έλληνες πηγαίνοντας λάδι στις εκκλησίες παρακαλούσαν τους αγίους να τους δίνουν υγεία και να τους βοηθούν στα προβλήματα τους. Παράλληλα το λάδι έχει κεντρικό ρόλο στη μεσογειακή διατροφή καθώς είναι βασικό συστατικό των φαγητών ενώ ο καρπός της ελιάς δεν λείπει από κανένα τραπέζι.Ύστερα από συζήτηση ,πλούσιο φωτογραφικό υλικό και επεξεργασία σχετικών πινάκων ζωγραφικής  ,αλλά και παρακολούθηση της διαδικασίας μέσα από το youtube  αποφασίσαμε να βιώσουμε τα στάδια συγκομιδής όπως καλύτερα μπορούμε…Στρώνουμε τα λιόπανα μας,παίρνουμε τα ραβδιά μας ξεκινάμε…Παράλληλα τα νήπια μαθαίνουν λέξεις που έχουν σχέση με την ελιά , όπως ελαιώνες , λιομάζωμα , ελαιοπαραγωγός , ελαιοτριβείο , λιόπανα ,κότινος  εμπλουτίζοντας έτσι το λεξιλόγιό τους …

Σπιτικό ελαιόψωμο!Κωνσταντίνε ευχαριστούμε!
Σπιτικό ελαιόψωμο!Κωνσταντίνε ευχαριστούμε!
Στρώνουμε τα λιόπανα...
Στρώνουμε τα λιόπανα…
Οι ραβδιστές έτοιμοι...
Οι ραβδιστές έτοιμοι…
Το ράβδισμα αρχίζει!
Το ράβδισμα αρχίζει!
Μετά το ράβδισμα ξεχωρίζουμε τα φύλλα από τον καρπό...
Μετά το ράβδισμα ξεχωρίζουμε τα φύλλα από τον καρπό…
Φρέσκο ψωμάκι με λάδι,αλάτι και ρίγανη!
Φρέσκο ψωμάκι με λάδι,αλάτι και ρίγανη!
Από τα χεράκια των παιδιών!
Από τα χεράκια των παιδιών!

ο ελαιώνας μας
ο ελαιώνας μας

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *