Στις μέρες μας, τα παιδιά τρώνε συσκευασμένα και ανθυγιεινά τρόφιμα που είναι η αιτία πολλών ασθενειών.
Με το έργο etwinning “Healthy food we are good“στο οποίο συμμετέχουμε, μαζί με άλλους 27 εκπαιδευτικούς από Ελλάδα, Τουρκία, Ισπανία, Σλοβακία, Σκόπια, Αζερμπαϊτζαν, Λιθουανία και Ρουμανία στοχεύουμε να διδάξουμε σε μαθητές προσχολικής και δημοτικής ηλικίας 5-9 ετών τη σημασία της υγιεινής διατροφής.
Στο τέλος του έργου επιθυμούμε οι μαθητές να είναι σε θέση να επιλέγουν τα υγιεινά τρόφιμα για τη διατροφή τους, να γνωρίζουν ποιες τροφές είναι επιβλαβείς για την υγεία τους και ποιες είναι οι βλαβερές συνέπειες των ανθυγιεινών τροφίμων.
Σύμφωνα με το πρόγραμμα, που διήρκησε από τον Δεκέμβριο έως τον Μάρτιο, κάθε μήνα έπρεπε να ολοκληρωθούν κάποιες δραστηριότητες.
Αρχικά μιλήσαμε για τη μεσογειακή διατροφή και στην 1η δραστηριότητα φτιάξαμε την κυρία Διατροφούλα που το φόρεμά της ήταν η τροφική πυραμίδα.
Γνωρίσαμε ποιες είναι οι ομάδες των τροφών και συζητήσαμε πόσο συχνά πρέπει να καταναλώνουμε την κάθε τροφή.
Στη 2η δραστηριότητα έπρεπε να δημιουργήσουμε ένα μεγάλο καλάθι από φρούτα και λαχανικά. Τα φρούτα και τα λαχανικά μας, πήραν τη μορφή από μικρά ανθρωπάκια. Τα παιδιά δούλεψαν με μεγάλο κέφι, κόβοντας και κολλώντας κ ι έδωσαν μορφή στα φρούτα και στα λαχανικά. 
Αναλάβαμε την πρωτοβουλία για τη δημιουργία συνεργατικού ψηφιακού παραμυθιού. Ξεκινήσαμε με μια αφίσα με τίτλο “Το χωριό των Υγιεινών Τροφίμων”, στην οποία τα παιδιά έφτιαξαν τις υγιεινές τροφές και τα σπίτια τους.
Αυτό αποτέλεσε την πρώτη σελίδα του ηλεκτρονικού μας βιβλίου, που επεξεργάστηκε με διαφορετικό τρόπο το κάθε σχολείο που συμμετείχε στο πρόγραμμα. Δείτε το στο παρακάτω βίντεο:
Επόμενη δραστηριότητα ήταν να γίνουμε μικροί σεφ και να υλοποιήσουμε μία συνταγή.
Με τη βοήθεια επαγγελματία ζαχαροπλάστη, πατέρα μαθητή μας, τον κύριο Χιονίδη – τον οποίο ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο και την καλή του διάθεση – φτιάξαμε ένα γλυκό με φρούτα.
Τον καλέσαμε στο σχολείο μας και όλοι μαζί σαν μικροί σεφ, φορέσαμε τους σκούφους μας και φτιάξαμε μικρές τάρτες από φρέσκα φρούτα του χειμώνα.
Παρακάτω στο βίντεο μπορείτε να παρακολουθήσετε τη διαδικασία.
Ακολούθησε μια παραδοσιακή συνταγή της χώρας μας.
Καθώς είχαμε φτιάξει ένα γλυκό, σκεφτήκαμε πως θα ήταν ωραίο να επιλέξουμε κάτι αλμυρό και έτσι φτιάξαμε το δικό μας τζατζίκι.
Τα παιδιά γεύτηκαν το νόστιμο επιδόρπιο πάνω σε μια φρυγανιά. Κάναμε δύο εκδοχές, μία με σκόρδο και μία χωρίς και το κάθε παιδί διάλεξε τι προτιμά!!!
Στο παρακάτω βίντεο μπορείτε να παρακολουθήσετε τη διαδικασία:
Κατά τη διάρκεια του προγράμματος, μιλήσαμε αρκετά για το πρωινό μας, καθώς είναι το γεύμα του υποχρεωτικού προγράμματος στο νηπιαγωγείο και τονίσαμε πόσο σημαντικό είναι να επιλέγουμε υγιεινές τροφές.
Φωτογραφίσαμε τις προτάσεις μας για υγιεινό πρωινό και είδαμε τι τρώνε τα παιδιά στα άλλα σχολεία που συμμετέχουν στο πρόγραμμα.
Επιπλέον, δημιουργήσαμε κολάζ με τις προτάσεις μας για υγιεινό μεσημεριανό γεύμα.
Παρακολουθήσαμε εκπαιδευτικά βίντεο με κινούμενα σχέδια, που μας έδωσαν πληροφορίες για την υγιεινή διατροφή.
Διασκεδάσαμε πάρα πολύ με τις δαχτυλόκουκλες που φτιάξαμε.
Με τη χρήση χαρτόκουτας δώσαμε μορφή στα φρούτα και τα λαχανικά μας και τα ζωντανέψαμε με τα δαχτυλάκια μας, σαν ποδαράκια.
Τις δημιουργικές κατασκευές ακολούθησαν τα εκπαιδευτικά παιχνίδια
Δημιουργήσαμε ένα παιχνίδι αντιστοίχισης, στο οποίο τα παιδιά έπρεπε να ενώσουν τα σωστά κομμάτια, ώστε κάθε φρούτο και λαχανικό να βρει το άλλο του μισό!
Τέλος, πειραματιστήκαμε με τα φρούτα και τα λαχανικά κι ανακαλύψαμε, πως μπορούμε να φτιάξουμε χρώματα από αυτά.
Δημιουργήσαμε χρώματα από το παντζάρι, το κόκκινο λάχανο, το κρεμμύδι, το σπανάκι, το πορτοκάλι και το σαγκουίνι. Πήραμε τα παραπάνω φρούτα και λαχανικά και τα επεξεργαστήκαμε με διαφορετικό τρόπο.
Άλλα τα βάλαμε στο μπλέντερ, ώστε να γίνουν πολύ μικρά κομματάκια, άλλα τα στύψαμε, ενώ άλλα τα βράσαμε.
Στη συνέχεια, βουτήξαμε σε αυτά φίλτρα καφέ και τα είδαμε να παίρνουν αμέσως χρώμα.
Με τα χρωματισμένα φίλτρα φτιάξαμε πολύχρωμα ανοιξιάτικα λουλούδια, για να στολίσουμε την τάξη μας.
Στο παρακάτω βίντεο μπορείτε να παρακολουθήσετε τη διαδικασία:
Με την ολοκλήρωση του προγράμματος τα παιδιά αποκόμισαν διαφορετικές εμπειρίες. Γνώρισαν διαφορετικές κουλτούρες και διευρύνθηκαν οι ορίζοντές τους.
Διασκέδασαν με τις συνεργατικές δραστηριότητες και γνώρισαν τεχνολογικά εργαλεία, με τη χρήση των οποίων παρουσίασαν τα έργα τους στα υπόλοιπα σχολεία.
Ιδιαιτέρως ευχαριστούμε την κυρία Εύη Συναχείρη, την εκπαιδευτικό αγγλικής φιλολογίας του σχολείου μας, που μας συμπαραστάθηκε και βοήθησε στην υλοποίηση του έργου.
