Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μια αύξηση των παχύσαρκων και υπέρβαρων ατόμων σε παγκόσμιο επίπεδο. Ειδικότερα στον ελλαδικό χώρο, με βάση πρόσφατα δεδομένα, 1 στα 4 παιδιά σχολικής ηλικίας κατηγοριοποιείται ως παχύσαρκο ή υπέρβαρο.

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Οι ντετέκτιβ ανακαλύπτουν το μυστικό για σώμα γερό και μυαλό δυνατό» αποτελεί μία εισαγωγή των μαθητών/τριών στις σωστές διατροφικές συνήθειες και στη σημασία της άσκησης για την υγεία τους.

Στην εκκίνηση του εργαστηρίου ζητήσαμε από γονείς και παιδιά να κάνουν μία καταγραφή των διατροφικών συνηθειών των παιδιών και της φυσικής τους άσκηση, σε ένα εβδομαδιαίο φύλλο καταγραφής.

Στην τάξη παρουσιάσαμε τα αποτελέσματα της καταγραφής και δημιουργήσαμε πίνακα διπλής εισόδου με τη φυσική δραστηριότητα των παιδιών, εστιάζοντας στο αγαπημένο τους άθλημα.

Ανιχνεύσαμε τις αρχικές ιδέες των παιδιών για τη διατροφή και την άσκηση και τις καταγράψαμε σε ιστόγραμμα.

       

Τα παιδιά αποτύπωσαν σε φύλλο εργασίας το πιάτο της καθημερινής τους διατροφής με την τεχνική του κολάζ.

Στο e-mail του σχολείου ήρθε ένα μήνυμα από το ντετέκτιβ Βανς, ο οποίος ζητάει τη βοήθειά των παιδιών στο πρόβλημα που αντιμετωπίζει.

Μήνυμα του κ. Βανς
Τα παιδιά για να τον βοηθήσουν γίνονται ντετέκτιβ και αναζητούν στοιχεία για την υγιεινή διατροφή και την άσκηση.

Ο κ. Βανς μας έστειλε γρίφους. Εάν καταφέρναμε να τους λύσουμε θα κερδίζαμε το Δίπλωμα του Ντετέκτιβ της Διατροφής και της Άσκησης.

Τα παιδιά έλυσαν κάθε γρίφο με τη σειρά. Έτσι ανακάλυψαν τα κρυμμένα κομμάτια της Πυραμίδας της Διατροφής.

Συνθέσαμε την Πυραμίδα της Διατροφής. Δημιουργήσαμε όλοι μαζί την κ. Διατροφούλα

Το κάθε παιδί δημιούργησε τη δική του Πυραμίδα της Διατροφής σε ατομικό φύλλο εργασίας.

Καλέσαμε στο σχολείο μας ειδική διατροφολόγο, την κ. Τσακουράκη Κατερίνα, η οποία απάντησε στις ερωτήσεις των παιδιών και μέσα από τα παιχνίδια που παίξαμε μαζί της, εμπλουτίσαμε τις γνώσεις μας για την υγιεινή διατροφή.

Μαζί με τη διατροφολόγο παίξαμε ένα παιχνίδι ομαδοποίησης των τροφίμων, σε αυτά που τα τρώμε κάθε μέρα κι αυτά που τα τρώμε σπάνια ή ποτέ.

Μελετήσαμε τα σπιτάκια της διατροφής, με τις ομάδες τροφίμων και υιοθετήσαμε μία καθημερινή αναφορά στις ομάδες που ανήκει το πρωινό που τρώμε στην τάξη. Τα παιδιά έμαθαν ότι πρέπει να υπάρχει ποικιλία στο φαγητό και ότι πρέπει να έχουν τροφές από διαφορετικές ομάδες καθημερινά.

Με το δεύτερο γρίφο ανακαλύψαμε την Πυραμίδα της Άσκησης.

Πήραμε συνέντευξη από γυμναστή για τα οφέλη της άσκησης για την υγεία μας.

Συναντήσαμε διαδικτυακά τον καθηγητή φυσικής αγωγής κ. Καρακώστα Χρήστο και λύσαμε πολλές απορίες των παιδιών για την αναγκαιότητα της φυσικής δραστηριότητας και ποια αθλήματα είναι κατάλληλα για την ηλικία των παιδιών του νηπιαγωγείου.

Γίναμε μικροί σεφ και δημιουργήσαμε τις δικές μας συνταγές.

Πρώτα μια υγιεινή φρουτοσαλάτα με φρούτα εποχής.

Επόμενη συνταγή τα γευστικά ταρτάκια που ετοιμάσαμε με την καθοδήγηση του pastry sef κ. Χιονίδη.

Επισκεφτήκαμε την Αμερικάνικη Γεωργική Σχολή και παρακολουθήσαμε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα ‘Ένα πιάτο για την υγεία μας”. Περισσότερα για την επίσκεψη στην παρακάτω ανάρτηση μας: Επίσκεψη στην αμερικάνικη Γεωργική Σχολή

Συνδέσαμε το Εργαστήριο Δεξιοτήτων με ένα ευρωπαϊκό e-twinning έργο με τίτλο “Healthy food, we are good”.

Γίναμε μέλη του Δικτύου “Ταπερίστας” που συντονίζεται από το ΚΕΠΕΑ Αρναίας και παρουσιάσαμε την πρόταση των παιδιών για ένα υγιεινό δεκατιανό.