Στο νηπιαγωγείο μας, η εκπαίδευση δεν περιορίζεται μόνο στη θεωρητική μάθηση, αλλά επεκτείνεται στην πράξη, ενισχύοντας την υπευθυνότητα και την ενεργό συμμετοχή των παιδιών στην κοινωνία. Στο πλαίσιο της βιώσιμης ανάπτυξης και του Στόχου 2 των Ηνωμένων Εθνών – Μηδενική Πείνα, υλοποιήσαμε μια σειρά δράσεων που βοήθησαν τα παιδιά να έρθουν πιο κοντά στη φύση και να κατανοήσουν την αξία της αυτάρκειας στην παραγωγή τροφίμων.
Συγκομιδή και Απόλαυση των Καρπών μας
Τα παιδιά μας έγιναν μικροί αγρότες, φροντίζοντας τον σχολικό μας κήπο και απολαμβάνοντας τους καρπούς των κόπων τους. Συγκεκριμένα:
• Μάζεψαν μανταρίνια από τα δέντρα του κήπου και τα γεύτηκαν, κατανοώντας την αξία της εποχικής κατανάλωσης φρούτων.
• Συγκέντρωσαν ελιές, τις οποίες επεξεργαστήκαμε στην τάξη, μαθαίνοντας τη διαδικασία της συντήρησής τους.
Η Συνταγή μας για Λεμονάτη Άλμη
Μία από τις σημαντικότερες δράσεις μας ήταν η παρασκευή άλμης για τη διατήρηση των ελιών. Τα παιδιά έγραψαν τη συνταγή για λεμονάτη άλμη και τη δημοσιεύσαμε στο περιοδικό Πράσινος Πλανήτης, στο τεύχος αρ. 17- Φεβρουάριος 2025, προωθώντας έτσι την οικολογική συνείδηση και τη διάδοση καλών πρακτικών διατροφής.
Μέσα από αυτές τις βιωματικές δραστηριότητες, τα παιδιά:
- Κατανόησαν την αξία της αυτοπαραγωγής τροφίμων.
- Έμαθαν να εκτιμούν τη γη και τους φυσικούς πόρους.
- Ανέπτυξαν αίσθημα ευθύνης και ενεργού πολιτειότητας.
- Συνειδητοποίησαν τη σημασία της βιώσιμης διατροφής και της αποφυγής σπατάλης.
Οι δράσεις αυτές όχι μόνο ενίσχυσαν τη γνώση των παιδιών αλλά και έδωσαν το παράδειγμα για ένα πιο βιώσιμο μέλλον. Συνεχίζουμε να καλλιεργούμε τη γη και τη συνείδηση των μικρών μας μαθητών, γιατί η αλλαγή ξεκινάει από τα πρώτα βήματα στη ζωή τους!
