Την Πέμπτη 20 Μαρτίου στα πλαίσια των προγραμμάτων e-twinning «Little dreamers…Big people» και «Our little twinners are creating the New Century» οι τάξεις Ε’, Στ1’ και Στ2’ επισκέφθηκαν  το οινοποιείο “Η Ένωση – Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Λήμνου”, το οποίο ιδρύθηκε το 1950 από ντόπιους παραγωγούς  και είναι το μεγαλύτερο του νησιού.

Οι μαθητές κατά τη διάρκεια της επίσκεψης τους ξεναγήθηκαν σε όλους τους χώρους του οινοποιείου και συνέλεξαν πληροφορίες για την παραγωγή κρασιού. Αρχικά, οι μαθητές παρατήρησαν στον εξωτερικό χώρο την τεράστια ζυγαριά έτοιμη να ζυγίζει τα σταφύλια που φέρνουν οι αγρότες, το εκραγιστήριο, δηλαδή το μηχάνημα που διαχωρίζει τα κοτσάνια από τις ρώγες των σταφυλιών, το πιεστήριο, όπου πιέζονται τα σταφύλια για να βγει ο σταφυλοχυμός, καθώς και τις τεράστιες μεταλλικές δεξαμενές, όπου γίνεται η ζύμωση του σταφυλοχυμού για την παραγωγή του κρασιού. Παρατήρησαν επίσης, τις τσιμεντένιες δεξαμενές, που δεν χρησιμοποιούνται πλέον και ακόμη τα δρύινα γαλλικά βαρέλια για την παλαίωση του κρασιού.

Στη συνέχεια, οι μαθητές μεταφέρθηκαν σε έναν δεύτερο χώρο, όπου παρακολουθήσαν την διαδικασία εμφιάλωσης ρετσίνας. Τέλος, είχαν χρόνο να ρεμβάσουν στον όμορφο αύλειο χώρο του οινοποιείου, όπου και τους προσφέρθηκε από τους υπευθύνους χυμός και νερό.

Ευχαριστούμε πολύ την διοίκηση και τους εργαζόμενους στο οινοποιείο για την όμορφη φιλοξενία τους και τις πολύτιμες πληροφορίες που μας έδωσαν για ένα προϊόν τόσο σημαντικό για την οικονομία του νησιού.