Λιομάζωμα είναι η διαδικασία της συγκομιδής του καρπού της ελιάς την περίοδο του Φθινοπώρου, είτε για φαγητό είτε και το πολύτιμο λάδι. Έτσι και οι μαθητές μας των μικρών τάξεων ξεκίνησαν το πρωί της Τετάρτης 23 του Οκτώβρη, μέσα του Φθινοπώρου, για Λιομαζώματα!!! Με το τσαντάκι του κολατσιού γεμάτο, καθώς το φαγητό στο χωράφι με τις ελιές μετά τη δουλειά είναι το πιο εύγευστο και λαχταριστό, ανταποκριθήκαμε στο κάλεσμα του κυρίου Μάκη Γεωργίου, υπεύθυνου των βιωματικών εργαστηρίων στη Χώρα, στα Λελέικα Υπάτης και αποκτήσαμε μοναδικές εμπειρίες. Ο χώρος περιποιημένος και ο αγρός πεντακάθαρος να υποδεχθεί τους μαθητές μας. Στρώσαμε τα λιόπανα κάτω από τα δέντρα και αρχίσαμε να ραβδίζουμε τα κλαδιά με μακριά καλάμια για να πέσει ο πολύτιμος καρπός, κατά τον παραδοσιακό τρόπο. Ακολούθησε η συγκομιδή με τα χέρια στα καλάθια, το διάλεγμα των καρπών, το καθάρισμα και το πλύσιμο. Τέλος, ετοιμάσαμε τον γάρο, αλατόνερο για να το χρησιμοποιήσουμε ώστε οι ελιές μας να γίνουν πεντανόστημες, κλεισμένες μέσα στο μπουκαλάκι μετά από τρεις μήνες.
Ευχαριστούμε πολύ όλους τους ανθρώπους της Χώρας που βοηθάνε τα παιδιά μας να αποκτούν αξέχαστες εμπειρίες ζωής, τις οποίες η σύγχρονη πραγματικότητα, δυστυχώς, έχει βάλει στο περιθώριο. Ίσως και με αυτόν τον τρόπο, δίνουν μια ευκαιρία και σε εμάς τους υπολοίπους, κάποιοι να «ξυπνήσουμε» αυτές τις ξεχασμένες διαδικασίες και να τις ενισχύσουμε και με τον νέο τρόπο ζωής, στη διατροφή μας, την δραστηριότητα, αλλά και στην εκπαίδευση…
