Σχολικό έτος: 2025-26
Τίτλος προγράμματος: “Είμαι η ελιά η τιμημένη”
Συντονίστρια: Αγγελοπούλου Ευγενία, Γεωπόνος
Κατά τη διάρκεια του προγράμματος θα εξετάσουμε :
- Την ιστορία της ελιάς μέσα από την λογοτεχνία, τους θρύλους, τις παροιμίες και τα αινίγματα.
- Τη διαδικασία της καλλιέργειάς της (συμβατική καλλιέργεια, βιολογική). Εχθροί της ελιάς.
- Τα στάδια συγκομιδής και επεξεργασίας της ελιάς ως την παραγωγή ελαιόλαδου και άλλων προϊόντων.
- Το ρόλο της ελιάς στην τοπική κοινωνία.
- Την αξία της ελιάς και του ελαιόλαδου στη διατροφή μας. Παραγωγή σκευασμάτων.
Παιδαγωγικοί στόχοι
• να αποκτήσουν γνώσεις για την ιστορία της ελιάς, την καλλιέργειά της, τις μεθόδους επεξεργασίας και παραγωγής διάφορων προϊόντων,
• να γνωρίσουν την ελιά μέσα από τη λογοτεχνία, τα τραγούδια τις παροιμίες και τα αινίγματα,
• να μελετήσουν τη διαδικασία συλλογής και συσκευασίας του μελιού,
• να συνειδητοποιήσουν τη σπουδαιότητα της ελιάς και του ελαιολάδου στη ζωή μας και τη σημασία του λαδιού στην οικονομία της περιοχής,
• να συνειδητοποιήσουν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις (κατσίγαροι, φυτοφάρμακα, υπερλίπανση, οικολογική-βιολογική καλλιέργεια),
• να πειραματιστούν στην παρασκευή σκευασμάτων,
• να αναπτύξουν συνεργασία με τους συμμαθητές τους
Σχολικό έτος: 2024-25
Τίτλος προγράμματος: “Το ταξίδι του μέλιτος”
Συντονίστρια: Αγγελοπούλου Ευγενία, Γεωπόνος
Κατά τη διάρκεια του προγράμματος θα εξετάσουμε :
● Την κοινωνία της μέλισσας, τους κανόνες και τις αρχές που την διέπουν.
● Την περιβαλλοντική προσφορά των μελισσών στη φύση.
● Τη διαδικασία συλλογής και συσκευασίας του μελιού.
● Τις ευεργετικές, βιολογικές και διατροφικές ιδιότητες των προϊόντων της μέλισσας
● Το ρόλο της μελισσοκομίας στην οικονομία ενός τόπου
Παιδαγωγικοί στόχοι
• να ενημερωθούν για την κοινωνία της μέλισσας, τους κανόνες και τις αρχές που τη διέπουν,
• να γνωρίσουν τα προϊόντα της μέλισσας και τις ιδιότητές τους,
• να μελετήσουν τη διαδικασία συλλογής και συσκευασίας του μελιού,
• να αντιληφθούν την περιβαλλοντική προσφορά των μελισσών στη φύση, για τη διατήρηση της
αυτοφυούς χλωρίδας και της βιοποικιλότητας,
• να διαπιστώσουν το σημαντικό ρόλο της μελισσοκομίας στην οικονομία ενός τόπου,
• να πειραματιστούν στην παρασκευή σκευασμάτων,
• να αναπτύξουν συνεργασία με τους συμμαθητές τους
