Το θέμα της ελιάς, θέμα στενά συνδεδεμένο με τον Νοέμβριο και το νησί της Χίου, ήρθε  να κλείσει την ευρύτερη θεματική του φθινοπώρου.

Ακολουθούν μερικές δραστηριότητες που υλοποιήθηκαν:

• εξοικείωση με ελιά μέσω 4 αισθήσεων (όραση, όσφρηση, αφή, γεύση)
• παρακολούθηση βίντεο στον διαδραστικό πίνακα
• παρατήρηση φωτογραφιών (καρπός, δέντρο, χωράφι, ράβδισμα, ελαιοτριβείο, προϊόντα)
• ράβδισμα αυτοσχέδιου δέντρου (φύλλωμα από χαρτόνι, κορμός από μπαστουνάκι και τουβλάκι ψυχοκινητικής, στερεωμένα με σιλικόνη κλαδάκια από πραγματικό δέντρο με καρπούς)  και συλλογή των πεσμένων καρπών από τους μαθητές
• αξιοποίηση διαδραστικών παιχνιδιών για καλύτερη εμπέδωση και εξάσκηση οπτικής & ακουστικής μνήμης
• αξιοποίηση beebot
• παραγωγή σύνθετων λέξεων με α’ συνθετικό τη λέξη “ελιά” (αξιοποίηση καρτών)
• εξάσκηση σε μαθηματικές έννοιες (αντιστοίχιση αριθμού με πλήθος καρπών, συγκρίσεις, σειροθέτηση βάσει χρονικής ακολουθίας)
• εξοικείωση με γράμμα Ε,ε
• εξάσκηση στην εύρεση λέξεων με αρχικό φώνημα /Ε/
• εκμάθηση τραγουδιού “Ελιά” (Δεντράκι ευλογημένο)
• παρακολούθηση βίντεο “Η μάχη για την Αθήνα”, σχολιασμός σχετικού μύθου και εικαστική έκφραση
• παρασκευή ελιόψωμων με τη συμβολή των μητέρων δύο μαθητών και την υλική συμμετοχή όλων των οικογενειών
• εκδρομή σε ελαιοτριβείο για επιτόπια παρατήρηση της διαδικασίας επεξεργασίας των καρπών για παραγωγή ελαιόλαδου
• παρατήρηση ελαιώνων κατά τη διαδρομή στο ελαιοτριβείο
• ατομική & ομαδική εργασία “λιομάζωμα”