Στο Νηπιαγωγείο μας πραγματοποιήθηκε το τρίτο βιωματικό Εργαστήρι Μαγειρικής με το επίκαιρο θέμα “Μελομακάρονα”. Σ’ ένα γιορτινό κλίμα και ζεστή ατμόσφαιρα, τα παιδιά φόρεσαν τις ποδιές και τα σκουφάκια του σεφ, έκαναν την προετοιμασία καθαριότητας που απαιτεί η μαγειρική και ετοιμάστηκαν για μία ακόμα μαγειρική εμπειρία.
Μιλήσαμε για την προέλευση και την ιστορία του γλυκού:
“Τα μελομακάρονα έχουν αρχαιοελληνικές ρίζες από τις «μακαρίες» (ψυχόπιτες που δίνονταν σε κηδείες), εξελίχθηκαν στη Βυζαντινή εποχή προσθέτοντας μέλι και μπαχαρικά, και καθιερώθηκαν ως χριστουγεννιάτικο γλυκό από τους Μικρασιάτες και Κωνσταντινουπολίτες ως «φοινίκια», συνδυάζοντας το «μέλι» με την «μακαρία» για να δημιουργήσουν ένα γλυκό σύμβολο ευημερίας.”
Δουλέψαμε στη γλώσσα πάνω στη σύνθετη λέξη – μέλι+μακαρία= μελομακάρονο και στη γραφή των λέξεων των υλικών. Παρουσιάστηκε η συνταγή, τα παιδιά γνώρισαν τα υλικά, τα επεξεργάστηκαν, τα μύρισαν και τα δούλεψαν. Εστιάσαμε στα διατροφικά οφέλη του μελιού και των ξηρών καρπών. Προχωρήσαμε στην εκτέλεση της συνταγής, η οποία είχε μεγάλη επιτυχία και τέλος τα παιδιά γεύτηκαν τα μελομακάρονα που έφτιαξαν. Τα παιδιά πέρασαν υπέροχα, δημιουργικά και πλούτισαν τις γνώσεις και τις εμπειρίες τους!
