Είναι αλήθεια ότι το θέμα ανάθεσης εργασιών τύπου projects, δημιουργικών, ερευνητικών κλπ σε μαθητές, αντιμετωπίζεται συχνά με απαξίωση ή σε καλύτερη περίπτωση σαν κάτι που “πρέπει” να γίνει. Και για να είμαστε ειλικρινείς αυτό σε μεγάλο ποσοστό οφείλεται στους καθηγητές που νιώθουμε αμήχανοι αλλά και απρόθυμοι να σκεφτούμε και να σχεδιάσουμε κάτι καινούργιο παρά προτιμούμε να ακολουθούμε την πεπατημένη.
Η μικρή μου όμως εμπειρία δείχνει ότι όταν ο μαθητής καταλάβει ότι πρώτος εσύ έχεις ενδιαφέρον γιαυτό που κάνετε και το αντιμετωπίζεις με την αντίστοιχη σοβαρότητα, μπορεί στην αρχή να είναι επιφυλακτικός (ή και φοβισμένος αφού κάποιος του ζητάει κάτι παραπάνω απο ένα copy paste), μετά όμως ανταποκρίνεται και συμμετέχει πολλές φορές με ενθουσιασμό. Το εντυπωσιακό δε είναι όταν το βλέπεις αυτό να συμβαίνει με μαθητές που στα πλαίσια του ¨κανονικού” μαθήματος είναι τελείως αδιάφοροι.

Σήμερα ολοκληρώθηκε ο κύκλος των “Δημιουργικών Εργασιών” με θέμα: “Η τέχνη της οινοποιίας – Αναλύσεις στο κρασί” που διήρκεσε ένα μήνα μαθημάτων.
Οι μαθητές εργάστηκαν συνεργατικά σε 5 ομάδες των 5 μαθητών η καθεμία πάνω στα εξής επιμέρους θέματα αντίστοιχα:

Η παρασκευή  του κρασιού και η αλκοολική ζύμωση

Μέτρηση σακχάρων στο γλεύκος και αλκολικών βαθμών στο κρασί. Η τέχνη της οινοποίας

Παρασκευή κρασιού, αλκοολική ζύμωση, Οξείδωση με KMnO4

Οινοποιία, αλκοολική ζύμωση,οξείδωση με Cu

Τα παραπάνω links είναι τα σχέδια υποβολής των Δημιουργικών εργασιών κάθε ομάδας. Ακολουθούν φωτογραφίες από τις δραστηριότητες όλων των ημερών.

17/5/2019

Συνέχεια →

Οι Free Radicals και
το περιβαλλοντικό πρόγραμμα:
«Μελέτη μέσα από πειράματα, των περιβαλλοντικών επιπτώσεων χημικών διεργασιών. Εναλλακτικές  προτάσεις στα πλαίσια της πράσινης χημείας και της κυκλικής οικονομίας».

Οι Free Radicals, η μαθητική ομάδα πειραμάτων χημείας του σχολείου μας ολοκλήρωσε το περιβαλλοντικό της πρόγραμμα.

Είχαμε ξεκινήσει δοκιμαστικά μια παρόμοια προσπάθεια την περασμένη σχολική χρονιά. Φέτος  αποφασίσαμε εμπλουτίζοντας το εγχείρημά μας να του δώσουμε μια οικολογική κατεύθυνση, ανταποκρινόμενοι στα αιτήματα των καιρών. Ετσι σχεδιάσαμε  ένα περιβαλλοντικό πρόγραμμα με τίτλο:

«Μελέτη μέσα από πειράματα, των περιβαλλοντικών επιπτώσεων χημικών διεργασιών. Εναλλακτικές  προτάσεις στα πλαίσια της πράσινης χημείας και της κυκλικής οικονομίας».

Αυτό που πρέπει να τονιστεί είναι ότι φροντίσαμε σε κάθε συνάντησή μας  να υπάρχουν αντίστοιχα πειράματα που εκτελούσαν οι μαθητές.

Πραγματικά πολύτιμοι συνεργάτες στο εγχείρημα αυτό ήταν ο κ.  Ξανθουδάκης Ι. (χημικός του σχολείου) και η κα Φίλιου Δήμητρα (χημικός, δ/ντρια του Εσπερινού Γυμνάσιου Αγ. Δημητρίου).

Στο πρόγραμμα συμμετείχαν 21 μαθητές της  Α΄και Β΄Λυκείου. Οι συναντήσεις μας ήταν κάθε Τετάρτη μετά το σχόλασμα έως τις 4μμ. Η γεμάτη «περιέργεια», ενθουσιασμό και όρεξη συμμετοχή τους, ιδιαίτερα την ώρα των πειραμάτων, ήταν αυτή που μας έδινε την ανατροφοδότηση για να συνεχίζουμε αυτό το απαιτητικό εγχείρημα.

Στο βίντεο που ακολουθεί  παρουσιάζονται οι δραστηριότητες του προγράμματος  καθώς και τα ονόματα των συμμετεχόντων μαθητών. (Σημ: Οι γονείς των μαθητών που εμφανίζονται στο βίντεο έχουν δώσει την σχετική συγκατάθεση).

Λάης Σπύρος, χημικός.