Αν και βρισκόμαστε στις αρχές του Χειμώνα, ας θυμηθούμε ένα καλοκαιρινό -περισσότερο- φαγητό. Το παραδοσιακό για το νησί της Λέσβου, Σφουγγάτο. Υλικά 1 ½ κ. κολοκύθια   2 ξερά κρεμμύδια 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ½  ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι μαϊντανό 1/2 φλ δυόσμο 8 αβγά 1 ½   φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 […]