Την Τετάρτη 08/01/2025 οι εκπαιδευόμενοι του Β’ Κύκλου του Σχολείου Δεύτερης Ευκαιρίας Κοζάνης-εκτός έδρας Τμήμα Πτολεμαΐδας επισκέπτηκαν τα αποστακτήρια “Η Παράδοση” του κ. Στέργιου Οικονομάκη στα πλαίσια του Project «Προϊόντα του Τόπου μας». Ο ιδιοκτήτης μας ξενάγησε στο παραδοσιακό αποστακτήριό του και μας εξήγησε πώς φτιάχνονται το τσίπουρο και το κρασί με σταφύλια από τοπικούς αμπελώνες. Στον χώρο, τον οποίο δημιούργησε ο παππούς του το 1942, διατηρεί δύο χάλκινα καζάνια απόσταξης τσίπουρου που πλέον λειτουργούν με αέριο.
Οι εκπαιδευόμενοι ενθουσιάστηκαν με την ξενάγηση και ευχαρίστησαν τον κ. Οικονομάκη, ο οποίος μοιράστηκε μαζί τους τα μυστικά της απόσταξης. Μάλιστα, κάποιοι εκπαιδευόμενοι κινητοποιήθηκαν ώστε να αναζητήσουν πληροφορίες για την ετυμολογία, την ιστορία και τις παραλλαγές του τσίπουρου ανάλογα με το γεωγραφικό του στίγμα.
Ευχαριστούμε θερμά για την υποδοχή και την αναλυτική ενημέρωση που έγινε στους εκπαιδευόμενους!!!
