Παύλος Κούπερς, ένας ευεργέτης της Σύρου.

Ο Πάγος είναι ένας καθαρά αγροτικός οικισμός (βρίσκεται στην ενδοχώρα του νησιού), με έυφορη γη, δενδρώδεις καλλιέργειες και πολλά αμπέλια.

Ο Ολλανδός γεωπόνος Παύλος Κούπερς έφτασε στη Σύρο το 1963, ύστερα από πρόσκληση της Καθολικής εκκλησίας, με σκοπό να δώσει μία διαφορετική πνοή στην καθηλωμένη αγροτική παραγωγή του νησιού.

Με τη βοήθειά του αρχικά αναπτύχθηκε η θερμοκηπιακή καλλιέργεια στην περιοχή του Πάγου, η οποία στη συνέχεια επεκτάθηκε και στην υπόλοιπη Σύρο.

Στη Σύρο πειραματίστηκε με κηπευτικά μέχρι το 1969  όταν και έφυγε για την Κρήτη  όπου και εγκαταστάθηκε με τη σύζυγό του στην Ιεράπετρα.

Στην Ιεράπετρα ανέπτυξε τη  θερμοκηπιακή καλλιέργεια κηπευτικών προσφέροντας τα μέγιστα στην αγροτική ανάπτυξη της περιοχής.

Απέκτησε 2 κόρες, εκ των οποίων η μία γεννήθηκε μετά το θάνατο του, στις 9 Σεπτεμβρίου 1971, σε τροχαίο δυστύχημα όταν αυτοκίνητο έπεσε πάνω στη μοτοσυκλέτα του, στην περιοχή Στόμιο της Ιεράπετρας Κρήτης.

Στο σημείο του δυστυχήματος, βρίσκεται σήμερα η προτομή του, έργο του Φρίξου Θεοδοσάκη, ενώ ο Δήμος Ιεράπετρας έδωσε το όνομα του Κούπερ (ή Κούπερς) σε έναν κεντρικό δρόμο.

Στο κέντρο του Πάγου, υπάρχει σήμερα μαρμάρινη προτομή προς τιμήν του.