Επίσκεψη στο εργαστήριο παραγωγής λουκουμιών “ΣΥΚΟΥΤΡΗ”

Είναι παράδοση για το ΣΔΕ Σύρου οι μαθητές του να γνωρίζουν από κοντά το πιο διάσημο προϊόν του νησιού, το Συριανό λουκούμι.
Οι μαθητές και οι καθηγητές του ΣΔΕ είχαν την ευκαιρία να επισκεφτούν το εργαστήριο λουκουμιών “Συκουτρή”, εκεί μάθαμε από την υπεύθυνη και φίλη του ΣΔΕ κ. Ντίνα Συκουτρή για την τέχνη του λουκουμιού, του πρώτου βιοτεχνικού γλυκού του νεοσύστατου Ελληνικού κράτους και του πλέον αναγνωρίσιμου προϊόντος της Σύρας.
Το Συριανό λουκούμι είναι ένα γλύκισμα που σε ταξιδεύει στις χαμένες πατρίδες, ξυπνάει μνήμες και που ζητάει απεγνωσμένα να συνεχίσει να υπάρχει.
Ευχαριστούμε την κυρία Ντίνα Συκουτρή για την φιλοξενία και την ενημέρωση.