Τα κρασοχώρια της Κύπρου και η Κουμανδαρία

Η Κύπρος από την αρχαιότητα ήταν γνωστή για τα αμπέλια και την παραγωγή καλών κρασιών. Ξεχωριστό ανάμεσα στα κρασοχώρια της Κύπρου είναι το Όμοδος με τις φημισμένες ποικιλίες σταφυλιών όπως το Ξυνιστέρι και τα εύγεστα κρασιά του.

Σε μικρή απόσταση από το Μοναστήρι του Τιμίου Σταυρού Ομοδους,  επισκεφτήκαμε το Ληνός, το πατητήρι σταφυλιών, το οποίο κατά την παλαιά εποχή χρησιμοποιείτο για το στύψιμο των σταφυλιών και την παραγωγή κρασιού και στεγάζεται σε στενόμακρο, πετρόκτιστο δωμάτιο.

Στο εσωτερικό του είδαμε  όλα τα εργαλεία που χρησιμοποιούσαν οι παλιοί κάτοικοι για το στύψιμο του σταφυλιού ενώ σήμερα ο μεσαιωνικός Ληνός Ομόδους έχει κηρυχθεί σε Αρχαίο Μνημείο και αποτελεί ιδιοκτησία του Τμήματος Αρχαιοτήτων.

Μετά την γνωριμία με την παράδοση επισκεφτήκαμε το σύγχρονο οινοποιείο  της οικογένειας Ληνός για να ζήσουμε μία μοναδική γευστική εμπειρία γεμάτη κρασί.   Ήταν μια γιορτή γεύσης από την οποία μάθαμε πολλά για τον πολιτισμό και τις παραδόσεις της περιοχής που σχετίζονται με την καλλιέργεια του αμπελιού και την παραγωγή κρασιού.

Ευχαριστούμε πολύ τον κ. Ληνό για την αξέχαστη εμπειρία της γευσιγνωσίας και την γνωριμία με τον μαγικό  κόσμο της Κυπριακού κρασιού.