Ο Εύξεινος Πόντος ευνοούσε τη μεγάλη αφθονία σε ψάρια κάθε είδους. Όμως ακόμα και τα ποτάμια της ποντιακής γης ήταν γεμάτα ψάρια. Το δημοφιλέστερο όμως ψάρι ήταν τα χαψία. Ένα …
Χαψία, τα ψάρια των Ποντίων Διάβασε περισσότερα
Στον ανθρώπινο γαστρεντερικό σωλήνα υπάρχει ένας τεράστιος πληθυσμός βακτηριδίων, που συνιστούν την λεγόμενη μικροβιακή χλωρίδα. Αυτή ακριβώς η χλωρίδα παίζει σημαντικό ρόλο στην διαδικασία της πέψης και χωρίς τις επιδράσεις της, …
Κεφίρ: Το ποτό της μακροζωίας από τον Καύκασο που αγαπούν οι Πόντιοι Διάβασε περισσότερα
Από την περιοχή του Πόντου προέρχεται μια πλούσια διατροφική παράδοση, ένα μοντέλο διατροφής που πρόσφερε μακροζωία και ποιότητα ζωής στους προγόνους μας.
Τα χαρακτηριστικά της ποντιακής διατροφής Διάβασε περισσότερα