perekpel’s blog

ΚΑΘΕ ΧΑΜΠΟΥΡΓΚΕΡ που παράγεται από ζωντανά που εκτρέφονται στα δάση της Αμαζονίας και της Κεντρικής Αμερικής  είναι ΥΠΕΥΘΥΝΟ για την απογύμνωση μιας περιοχής 5,2 τετραγωνικών μέτρων, όσο δηλαδή ένα μικρό δωμάτιο. Επίσης είναι γνωστή η αποψίλωση τροπικών εκτάσεων στην περιοχή της Αμαζονίας από την MacDonald?s για την καλλιέργεια γης με μονοκαλλιέργειες που προορίζονται ως τροφή των βοοειδών που και αυτά με τη σειρά τους προορίζονται για τα πάσης φύσεως χάμπουργκερ που παράγει για την αλυσίδα των καταστημάτων της. Σύμφωνα με στοιχεία του διεθνούς κύρους Ινστιτούτου της Μασαχουσέτης (World Watch Institute) αποδασώνονται δυστυχώς για πάντα 5 τετραγωνικά μέτρα γης για κάθε χάμπουργκερ από την εταιρεία αυτή. Επίσης έχει υπολογιστεί ότι μισός τόνος από δέντρα, φυτά, δενδρύλλια, έντομα, πουλιά, ερπετά, θηλαστικά, μύκητες, βρύα και διάφοροι μικροοργανισμοί καταστρέφονται εξ΄ αιτίας της παραγωγής ενός αθώου κατά τα άλλα χάμπουργκερ.

Πηγή : WWF

Από την 1η Σεπτεμβρίου, νέες ρυθμίσεις επιβάλλουν σε όλη την Ένωση εναρμονισμένα ανώτατα όρια για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα.

Με τις νέες ρυθμίσεις επιδιώκεται να εξασφαλιστεί η προστασία των καταναλωτών και να διευκολυνθούν οι εμπορικές συναλλαγές και οι εισαγωγές. “Τα τρόφιμα που παράγονται ή εισάγονται σε ένα κράτος μέλος πρέπει να είναι ασφαλή για τους καταναλωτές σε όλα τα κράτη μέλη”, δήλωσε η Επίτροπος Υγείας Ανδρούλλα Βασιλείου.

Κινδυνεύουμε από τα φυτοφάρμακα όταν μικρές ποσότητες από αυτά παραμένουν στα γεωργικά προϊόντα και έτσι περνούν στην τροφή μας. Τα ανώτατα όρια που επιβάλλονται στα υπολείμματα φυτοφαρμάκων αποσκοπούν στον περιορισμό της έκθεσης σε αυτά και στην εξάλειψη απαράδεκτων κινδύνων για την υγεία μας.

Η νομοθεσία για τα υπολείμματα των φυτοφαρμάκων καλύπτει περίπου 1.100 φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται στη γεωργία εντός και εκτός της Ευρωπαϊκής Ένωσης και καθορίζει τα ανώτατα όρια υπολειμμάτων για ευρύ φάσμα προϊόντων, όπως το κρέας, το γάλα, τα φρούτα και τα λαχανικά, τα μπαχαρικά και οι ζωοτροφές, τόσο νωπά όσο και μεταποιημένα, προσαρμοσμένα με τρόπο ώστε να λαμβάνεται υπόψη η διάλυση ή η συμπύκνωση κατά τη μεταποίηση.

Κατά το παρελθόν, η ΕΕ καθόριζε τα όρια για ορισμένα φυτοφάρμακα ενώ οι επιμέρους χώρες ήταν αρμόδιες για τον καθορισμό άλλων. Υπολείμματα που υπερέβαιναν το όριο σε μια χώρα γίνονταν δεκτά σε άλλη, ενώ για ορισμένα φυτοφάρμακα δεν υπήρχε κανένα όριο. Η έλλειψη ομοιομορφίας δημιουργούσε σύγχυση τόσο στους εμπόρους όσο και στους καταναλωτές.

Για τον καθορισμό των νέων ορίων έχουν ληφθεί υπόψη οι ανάγκες των πιο ευάλωτων κοινωνικών ομάδων, όπως τα βρέφη και τα παιδιά, ενώ αναγνωρίζεται η απόλυτη προτεραιότητα της ασφάλειας των τροφίμων έναντι της φυτικής προστασίας.

Οι κυβερνήσεις των κρατών μελών είναι υπεύθυνες για την εφαρμογή της νομοθεσίας και η Επιτροπή παρακολουθεί τη συμμόρφωσή τους. Μπορείτε να δείτε τα όρια που ισχύουν για συγκεκριμένα φυτοφάρμακα και γεωργικά προϊόντα στη βάση δεδομένων για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων .

Δελτίο για τα υπολείμματα των φυτοφαρμάκων

• 50 χρόνια διατροφικής ασφάλειας στην ΕΕ
• Ελέγξτε τα όρια φυτοφαρμάκων στα τρόφιμά σας

Πηγή: Ευρωπαική Επιτροπή, http://ec.europa.eu/news/environment/080903_1_el.htm

ΓΕΩΡΓΙΑ – ΑΝΘΡΩΠΟΣ – ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

1. Φυτική παραγωγή (μέλι, ελιά, αμπέλι, βότανα, ψωμί, φρούτα, κηπευτικά, ξηροί καρποί

2 Ζωική παραγωγή (γάλα, κρέας, μετάξι, αλιεύματα..)

3. Βιοκαύσιμα

4. Γεωργία και φυσικοί πόροι

5. Γεωργία, οικονομία, εμπόριο

6. Αγροτικές κοινωνίες (πληθυσμός, κοινωνική οργάνωση, συνήθειες?)

ΓΕΩΡΓΙΚΑ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑΤΑ

1. Μορφές γεωργίας (Χημική Βιολογική, Ολοκληρωμένη, Φυσική καλλιέργεια)

2. Γεωργική βιοποικιλότητα (γενετικό υλικό)

3. Γεωργία και υδάτινα συστήματα (κατανάλωση νερού, ρύπανση, ευτροφισμός..

4. Γεωργία και ενεργειακή κατανάλωση

5. Επιπτώσεις της γεωργίας στο έδαφος, το νερό, την ατμόσφαιρα

6. Γεωργία και φαινόμενο θερμοκηπίου

7. Γεωργικά απορρίμματα (βιομάζα, compost, επιπτώσεις..)

ΓΕΩΡΓΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΩΣ ΣΤΟΙΧΕΙΟ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ
1. Η Αρχαία Ελληνική Διατροφή

2. Η Μεσογειακή Διατροφή στο κατώφλι του 21ου αιώνα

3. Διαιτητικοί κανόνες στις μεγάλες θρησκείες

4. Η Γεωργία και η Διατροφή στην Τέχνη (ζωγραφική, μουσική, κινηματογράφος, λογοτεχνία, παραμύθια?)

5. Διατροφή και τουρισμός- γαστρονομικός, αγροτουριστικός τουρισμός

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ
1. Διατροφή χτες και σήμερα
2. Διαχείριση διατροφικών κρίσεων

3.Σήμανση υλικών συσκευασίας: Η αντίληψη των καταναλωτών

4. Βιο-λογική διατροφή
5. Διατροφή , διαφήμιση, ΜΜΕ

6. Παγκόσμια επισιτιστική κρίση

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ
1. Διατροφική ασφάλεια (Μεταλλαγμένα τρόφιμα, αντιβιοτικά, τεχνολογία τροφίμων, χημικά πρόσθετα,

2. Σχολικά κυλικεία

3. Διατροφή και αθλητισμός, Συμπληρώματα διατροφής

4. Υποσιτισμός, υπερσιτισμός