Ο παγετός μπορεί να προκαλέσει σημαντικές ζημιές στις καλλιέργειες, ιδιαίτερα όταν συμβαίνει κατά την άνθηση ή την έναρξη της καρποφορίας.
Κύριες συνέπειες του παγετού
- Καταστροφή ανθέων και νεαρών καρπών: Τα άνθη και οι μικροί καρποί είναι ιδιαίτερα ευαίσθητοι. Ακόμη και λίγες ώρες κάτω από το μηδέν μπορούν να οδηγήσουν σε απώλεια της παραγωγής.
- Βλάβες στα φύλλα: Τα φύλλα μπορεί να μαυρίσουν, να ξεραθούν ή να αποκτήσουν υδατώδη όψη λόγω καταστροφής των κυττάρων τους.
- Ρήξη κυττάρων: Όταν το νερό μέσα στα φυτικά κύτταρα παγώνει, σχηματίζονται κρύσταλλοι πάγου που προκαλούν μηχανικές βλάβες στους ιστούς.
- Καθυστέρηση ανάπτυξης: Τα φυτά που επιβιώνουν συχνά παρουσιάζουν μειωμένη ανάπτυξη και χαμηλότερη παραγωγικότητα.
- Ζημιές σε βλαστούς και κορμούς: Σε έντονους παγετούς μπορεί να εμφανιστούν σχισμές στον φλοιό ή νέκρωση βλαστών, ιδιαίτερα σε νεαρά δέντρα.
- Μείωση ποιότητας προϊόντων: Οι καρποί που επιβιώνουν μπορεί να έχουν παραμορφώσεις, κηλίδες ή μειωμένη εμπορική αξία.
-
Παράγοντες που καθορίζουν το μέγεθος της ζημιάς
- Η ελάχιστη θερμοκρασία που σημειώθηκε.
- Η διάρκεια του παγετού.
- Το στάδιο ανάπτυξης του φυτού.
- Η υγρασία και οι καιρικές συνθήκες.
- Η ποικιλία της καλλιέργειας.
https://blogs.sch.gr/nsaralio/files/2026/06/PAGETOS-1.pptx