Οι μαθητές κατά την επίσκεψή τους στο ελαιοτριβείο παρατήρησαν και εντόπισαν στοιχεία που  προέκυψαν από σχετικές δραστηριότητες στη τάξη .

Στη συνέχεια, μετά την επιστροφή τους στην τάξη τα ομαδοποίησαν και κατηγοριοποίησαν ως προς τη χρηστικότητά τους (όπως σχετικές μηχανές πλυσίματος του καρπού, τσουβάλια, κ.α.) μέσα από φωτογραφικό υλικό  και δικά τους ιχνογραφήματα.