Στα παλιά χρόνια οι μέρες του τρύγου ήταν ημέρες χαράς.

Όπου κι αν γύριζες το κεφάλι σου, τις ημέρες εκείνες θα

έβλεπες παντού κόσμο να τρυγάει. Ακονισμένα τα κλαδευτήρια

για να κάνουν καλά τη δουλειά τους.  Οι σωστοί τρυγητές, όταν

έκοβαν το σταφύλι και πριν το ρίξουν στο κοφίνι, το έλεγχαν καλά

και αφαιρούσαν τυχόν ξερές ρόγες. Οι συγγενικές οικογένειες

συνεργάζονταν κι αλληλοβοηθούνταν, για να τελειώνουν μια ώρα

γρηγορότερα. Μετά την ολοκλήρωση του τρύγου, μπαίναμε στο

πατητήρι, για να πατήσουμε τα σταφύλια.

Στις μέρες μας τα πράγματα ίσως είναι λίγο διαφορετικά….

Το επόμενο διάστημα επισκεφθήκαμε το κτήμα Τζιβάνη στη Ριτσώνα και είδαμε από κοντά πως γίνεται η διαδικασία της παραγωγής κρασιού…. Από τον τρύγο στο κρασί με τους μικρούς μας οινοποιούς!!!!