Τα παιδιά παίζουν ελεύθερα με τα πεσμένα φύλλα «στο χρυσό του Νοεμβρίου ηλιοβασίλεμα» όπως έγραφε ο e.e.cummings το 1963 (33x3x33 ΠΟΙΗΜΑΤΑ)

Γιατί το ελεύθερο παιχνίδι είναι βασικό για την ανάπτυξη των παιδιών. Χάρη σε αυτό, αφήνουν την φαντασία τους ελεύθερη και μπορούν να χρησιμοποιήσουν υλικά τα οποία μεταμορφώνονται σε κάτι άλλο. Φύλλα, φλοιοί από τον ευκάλυπτο της αυλής, υφάσματα, χαρτόκουτα, καπάκια, φελλοί δίνουν ευκαιρία στο αδόμητο παιχνίδι να αρχίσει. Και εκεί είναι ένα σημαντικό εργαστήριο καλλιέργειας κοινωνικών δεξιοτήτων. Το παιδί εξερευνά και ανακαλύπτει τα πράγματα που το ενδιαφέρουν, συνδέεται βαθιά με τους συμμαθητές του, μαθαίνει να παίρνει λελογισμένα ρίσκα , να παίρνει αποφάσεις. Ας τονίσουμε στους αγαπητούς γονείς ότι μόνο τα ξεκούραστα παιδιά που έχουν χαλαρώσει με ελεύθερο παιχνίδι μπορούν να εστιάσουν την προσοχή τους στο απαιτητικό έργο μάθησης ενός επιτραπέζιου παιχνιδιού. Με γνώμονα την σχολική επιτυχία, το μη δομημένο από ενήλικα παιχνίδι είναι λίαν απαραίτητο!

Πώς διδάσκεις υγιεινή διατροφή στα παιδιά όταν οι  χαρωπές μνήμες της παιδικής σου ηλικίας είναι μια φέτα ψωμί με ταγκιασμένο λάδι και άφθονη ζάχαρη που σου έδινε η γιαγιά στο ορεινό χωριό της Νάξου; Ή το ξόδεμα του γενναιόδωρου χαρτζιλικιού από τον θείο βγαίνοντας από το ψιλικατζίδικο με μια σακούλα σοκοφρέτες..!

Ευτυχώς τα μικρά παιδιά, χάρη στην μεθοδική οργάνωση από την κ. Σοφία, αποκτούν τον βασικό διατροφικό αλφαβητισμό ξεχωρίζοντας τις υγιεινές τροφές από κάποιες λιχουδιές που θα πρέπει να τρώμε λιγότερο.

Υπάρχουν και πολύ υγιεινές τροφές που δεν είναι δίκαιο να τρώμε; Ίσως. Θυμάμαι την απολογία ενός υποβρύχιου ψαρά που δικαιολογούσε το ανέμελο καμάκωμα ανήλικων ροφών ως άριστη ψαρόσουπα για τον μοναχογιό του. Του απάντησα σκωπτικά-ήταν τότε με την επιδημία της σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας: «Έχει να φάει, μέχρι να μεγαλώσει, μπόλικη τρελή αγελάδα!» Αλλά πάλι όμως, δεν πρέπει να μεροληπτούμε μεμφόμενοι την Μαγείρισσα που μαγείρευε στο Πυργί το 1900 πουλάκια πιασμένα με ξόβεργα για τον Γάλλο καθηγητή  Hubert Pernot. Ήταν η μοναδική πηγή ζωικής πρωτεΐνης τότε. Πάντως ο ξένος περιηγητής αγανακτούσε αλλά μάλλον  για τα πολλά ψιλά κόκκαλα!

Πάνω σε αυτό το ποικιλόμορφο τεραίν έρχεται το Νηπιαγωγείο μας να επιδείξει, χάρη στην εγρήγορη ανταπόκριση των αγαπητών  γονέων, τα μεσογειακά υλικά αυτού του άγονου αλλά και ταυτόχρονα εύφορου τόπου: Πορτοκάλια και λεμόνια, ελιές, όσπρια, λάδι. Ας διαφυλάξουμε αυτήν την ρομαντική εικόνα, πηγή της οποίας έχει θεωρηθεί  η περιβόητη κρητική διατροφή.

Ευχόμαστε εκ βαθέων, βεβαίως,  τα παιδιά του Νηπιαγωγείου Πυργίου να αξιωθούν να γνωρίσουν ως φοιτητές & φοιτήτριες  την Κρήτη-γιατί όχι, έχει κορυφαίες πανεπιστημιουπόλεις! Και τότε θα γελάσουν με την καρδιά τους αν θυμηθούν την αφελή δήλωση πρώην υπουργού τουρισμού ότι «οι Κρητικοί το μόνο λιπαρό συστατικό που χρησιμοποιούν στο φαγητό τους είναι το ελαιόλαδο.» Ενώ θα τρώνε την στάκα (βούτυρο) την μαλάκα (αιγοπρόβειο τυρί), το γαμοπίλαφο- όλα παχιά γαλακτοκομικά αλλά και τις ομαθιές, γαρδούμια, απάκια, τα θεσπέσια  λουκάνικα, μαζί με  την χανιώτικη τούρτα (κρεατόπιτα) θα νιώσουν στους γευστικούς τους κάλυκες αυτό που η  κουζινογράφος Νταϊάνα Κόχυλα  έγραφε, ότι «η Ελληνική κουζίνα είναι ένα αμάλγαμα επιρροών»

Η εβδομάδα διατροφής στο Νηπιαγωγείο Πυργίου ενορχηστρώνει ένα  ευρύ φάσμα ειδικών γνώσεων σε διάφορα πεδία, όπως της διατροφής, της ανθρωπολογίας, της γεωπονίας που συνθέτουν μια εξαιρετικά υγιεινή πρόταση, την  πυραμίδα της παραδοσιακής Μεσογειακής Διατροφής. Στην  βάση της πυραμίδας, αναφέρονται τα φαγητά που θα πρέπει να είναι σε επάρκεια, και όσο ανεβαίνουμε επίπεδα, αναφέρονται τα φαγητά που θα πρέπει να καταναλώνονται σε μέτριες ή μικρές ποσότητες. Επιπλέον, έχουμε ενσωματώσει κοινωνικά και πολιτιστικά χαρακτηριστικά του Μεσογειακού τρόπου ζωής. Έτσι λοιπόν, η πυραμίδα δεν κάνει μόνο μια ιεράρχηση ορισμένων ομάδων τροφίμων από κάποιες άλλες, αλλά επίσης δίνει έμφαση στο τρόπο που αυτές επιλέγονται, μαγειρεύονται και καταναλώνονται. Επίσης, αντανακλά τη σύνθεση και τον αριθμό των μερίδων των γευμάτων.

Η Εβδομάδα υγιεινής διατροφής  ξεκίνησε! Στο Νηπιαγωγείο Πυργίου μάθαμε ότι η τροφή και τα θρεπτικά συστατικά που το κάθε είδος τροφής περιέχει, βοηθούν συνολικά στην ανάπτυξη δυνατών δοντιών και οστών, μυών και ενός υγιούς σώματος. Μια σωστή διατροφή προστατεύει επίσης το παιδί από ασθένειες, τόσο άμεσα κατά την παιδική ηλικία όσο και μελλοντικά. Τα παιδιά δημιούργησαν μια θαυμάσια γωνιά με ελληνικές τροφές που αξίζει να τρώνε μικροί και μεγάλοι!

Για την αξία της υγιεινής διατροφής από την παιδική κιόλας ηλικία έχουν γραφτεί πολλά. Οι περισσότεροι γονείς είναι ενημερωμένοι και επιθυμούν να μαγειρεύουν με υγιεινά και θρεπτικά συστατικά στα φαγητά για τα παιδιά τους. Ωστόσο, μέσα στο τρέξιμο και το άγχος της καθημερινότητας, δεν αρκούν πάντα οι καλές προθέσεις. Πώς μπορούμε να πείσουμε τα πιο δύσπιστα παιδιά;

Eφαρμόσουμε δύο βασικές στρατηγικές προκειμένου να μάθει το παιδί να καταναλώνει υγιεινά τρόφιμα:

α) την επαναλαμβανόμενη έκθεση, σύμφωνα με την οποία οι γονείς πρέπει να εκθέσουν επανειλημμένα (τουλάχιστον 10-15 φορές!) το υγιεινό τρόφιμο στο τραπέζι και το πιάτο του παιδιού, ακόμη κι αν δεν το δοκιμάζει και

β) τη στρατηγική της μίμησης, η οποία στοχεύει στο ρόλο των ενηλίκων ως πρότυπα καλής διατροφικής συμπεριφοράς. Για παράδειγμα, ένα παιδί είναι πιθανότερο να καταναλώσει λαχανικά, όταν και οι γονείς του τα καταναλώνουν.

Η έκθεση των παιδιών σε μία ποικιλία από υγιεινά τρόφιμα, όταν ακόμη είναι μικρά ηλικιακά, μπορεί να βοηθήσει στην εδραίωση καλών διατροφικών συνηθειών! Ευχαριστούμε θερμά Γονείς & παιδιά για τις υγιεινές τροφές που προσκόμισαν στη γωνιά διατροφής!

H επέτειος της εξέγερσης του Πολυτεχνείου αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα ιστορικά γεγονότα της σύγχρονης Ελλάδας .Η προσέγγιση  του θέματος στο Νηπιαγωγείο μπορεί να γίνει μέσα από ένα πλήθος εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων ώστε να γίνει κατανοητή από τα νήπια και να αναδειχθεί  τόσο η ιστορική του σημασία όσο και η διασύνδεσή του με την παρούσα πολιτική και κοινωνική πραγματικότητα. Κάθε χρόνο στις 17 Νοέμβρη γιορτάζουμε την γιορτή του Πολυτεχνείου μέσα από παραμύθια, δραματοποιήσεις κατασκευές, τραγούδια αλλά φέτος κατασκεύασαν τα παιδιά με τη βοήθεια της κας Σοφίας μια υπέροχη τρισδιάστατη μακέτα.

Προϋπόθεση για την διαμόρφωση ενός υποστηρικτικού περιβάλλοντος που θα προάγει τον εγγραμματισμό είναι οι δραστηριότητες γραπτού λόγου να συνδέονται με την αναζήτηση νοήματος. Αν η έμφαση δίνεται μόνο στην εκτέλεση ασκήσεων για την απόκτηση μεμονωμένων κάθε φορά δεξιοτήτων, τα παιδιά δεν αποκτούν αυτονομία στη μάθηση αλλά εξάρτηση. Αυτή την εβδομάδα που ασχοληθήκαμε με τη Χίο, τα παιδιά αποκωδικοποίησαν το φώνημα X και βρήκαν κι άλλες λέξεις που αρχίζουν από Χ. Η κα Σοφία κατέγραψε τις ευρηματικές λέξεις από χ λειτουργώντας ως γραφέας της σχολικής ομάδας.

11 Νοεμβρίου, γιορτή Απελευθέρωσης της Χίου, μια θαυμάσια ευκαιρία για την ανοιχτή εκδήλωση της μαθητικής παρέλασης! Ένα εγχείρημα που αξίζει τον κόπο, γιατί μέσα από τέτοιες διαδικασίες τα παιδιά έχουν την ευκαιρία να αποκτήσουν πρόσθετες εμπειρίες και να βιώσουν την χαρά που προσφέρει η θετική ανταπόκριση του κοινού στην προσπάθεια που κατέβαλαν. Το πιο σημαντικό σε μια τέτοια σχολική εκδήλωση δεν είναι τόσο μια καλή τελική παρουσίαση αλλά η ενεργοποίηση και η διατήρηση του ενδιαφέροντος των παιδιών για την ιστορία της Νήσου Χίου, καθώς και οι ευκαιρίες που θα τους δοθούν για δημιουργική έκφραση και ενίσχυση της αυτοεικόνας τους. Ευχαριστούμε τους Γονείς για την πολύτιμη συνεργασία τους.