Σύμφωνα με τον ΟΗΕ, το τσάι είναι το ρόφημα που καταναλώνεται περισσότερο παγκοσμίως, μετά το νερό. Υπάρχουν μάλιστα ενδείξεις ότι η κατανάλωσή του στην Κίνα ξεκινά περίπου πριν 5,000 χρόνια. Σήμερα, η καλλιέργεια και η παραγωγή τσαγιού αποτελεί τη βασική πηγή εισοδήματος πολλών οικογενειών στις αναπτυσσόμενες χώρες.Έτσι, η σημασία της ημέρας αυτής δεν έγκειται απλά στο γεγονός ότι το τσάι ωφελεί τον ανθρώπινο οργανισμό με τις θεραπευτικές και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Στην πραγματικότητα, γύρω του έχει διαμορφωθεί και συντηρείται ένας ολόκληρος πολιτισμός.
Χρειάστηκαν πολλά χρόνια ώστε να αναγνωριστεί η πολιτισμική σημασία και η ιστορία του τσαγιού διεθνώς, μολονότι βρίσκεται στη διάθεση των ανθρώπων εδώ και εκατοντάδες χρόνια.
Πολύ πριν από τον ΟΗΕ, η Ινδία είχε ξεκινήσει από το 2005 να γιορτάζει «ανεπίσημα» την Διεθνή Ημέρα Τσαγιού στις 15 Δεκεμβρίου. Σε αυτό συμμετείχαν και άλλες χώρες όπως το Μπαγκλαντές, η Σρι Λάνκα και η Ουγκάντα. Το 2015, όμως, οι χώρες αυτές θέλησαν να αναγνωριστεί η Διεθνής Ημέρα Τσαγιού παγκοσμίως κι έτσι μετέφεραν το αίτημά τους στον ΟΗΕ.
Εμείς γιορτάσαμε αυτήν την ημέρα κάνοντας ένα τσάι πάρτυ! Συζητήσαμε με τα παιδιά τα οφέλη του τσαγιού και είδαμε διάφορα βότανα από τα οποία μπορούμε να φτιάξουμε τσάι. Είδαμε τι χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε ένα τσάι και διαλέξαμε τη γεύση που ήθελε ο καθένας. Στο τέλος ήπιαμε το τσάι που ετοιμάσαμε και φτιάξαμε ατομικές τσαγιέρες. Φτιάξαμε και ένα σετ τσαγέρας με την κούπα του για να γιορτάσουμε και να ευχηθούμε στους φίλους μας από τα άλλα σχολεία και τις άλλες χώρες.
Στη συνέχεια όλες οι τσαγιέρες τέθηκαν προς ψηφοφορία από τα συνεργαζόμενα σχολεία και το αποτέσμα της ψηφοφορίας ανέδειξε νικήτρια την τσαγιέρα του Νηπιαγωγείου Διαβολιτσίου, η οποία και “κέρασε” όλες τις κούπες των σχολείων!
