Μετά την ολοκλήρωση της ενότητας για τα φθινοπωρινά φρούτα, ακολούθησε συζήτηση για τα φθινοπωρινά λαχανικά. Με βάση εποπτικό υλικό παρατηρήσαμε τα φθινοπωρινά λαχανικά, ζητήσαμε από τα παιδιά να τα ονοματίσουν και συζητήσαμε για συνταγές που μπορούμε να κάνουμε με ορισμένα από αυτά. Για παράδειγμα, με το σπανάκι σπανακόπιτα, σπανακόρυζο κτλ.
Ρωτήσαμε τα παιδιά αν τρώνε λαχανικά, ποια είναι τα αγαπημένα τους και παρακολουθήσαμε την ταινία “Τα θυμωμένα λαχανικά”, στην οποία ο ήρωας μας, ο Χάρης, δεν έτρωγε λαχανικά. https://www.youtube.com/watch?v=bOXbLtvrgCQ
Έπειτα, ζητήσαμε από τα παιδιά να μας φέρουν φθινοπωρινά λαχανικά ώστε να μπορέσουμε να πειραματιστούμε με αυτά μέσα από παιχνίδια όσφρησης, γεύσης και αφής. Αποφασίσαμε να κάνουμε μία συνταγή με αυτά, να τα ψήσουμε στον φούρνο. Πλύναμε, κόψαμε και μετρήσαμε τις ποσότητες των λαχανικών που μας έφεραν (το μπρόκολο, το κουνουπίδι και τα καρότα). Τα παιδιά μέσα από τη συγκεκριμένη δραστηριότητα, αντιλήφθηκαν ότι για τη συνταγή χρειαζόμαστε 5 κουταλιές της σούπας λάδι, μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και αλάτι και ένα λεμόνι. Ψήσαμε τα λαχανικά μας και μόλις ήταν έτοιμα τα δοκιμάσαμε!
Ακολούθησε δραστηριότητα ομαδοποίησης φρούτων και λαχανικών ώστε τα παιδιά να μπορέσουν να τα διακρίνουν.
Ένα άλλο φθινοπωρινό λαχανικό με το οποίο ασχοληθήκαμε εκτενέστερα είναι η κολοκύθα. Παρατηρήσαμε εικόνες με τον κύκλο ζωής μιας κολοκύθας και τους δώσαμε σχετικό φύλλο εργασίας. Φέραμε στο σχολείο μια αποξηραμένη κολοκύθα. Αφού την επεξεργαστήκαμε, μαντέψαμε από τον ήχο που ακουγόταν όταν την κουνήσαμε τι μπορεί να έχει μέσα. Τα παιδιά μάντεψαν σωστά ότι ήταν τα σπόρια της και τους προτείναμε να τη ζωγραφίσουν. Τους ρωτήσαμε σε τι ήθελαν να μεταμορφώσουμε την κολοκύθα, καταγράψαμε τις ιδέες όλων των παιδιών και η πλειοψηφία αποφάσισε ότι ήθελε να τη μετατρέψουμε σε χιονάνθρωπο. Έτσι και έγινε!! Η ιδέα ενθουσίασε πολύ γονείς και παιδιά ώστε αποφασίσαμε να αξιοποιήσουμε και άλλες αποξηραμένες κολοκύθες με αυτόν τον τρόπο για το χριστουγεννιάτικό μας bazaar.
Επιπλέον, είδαμε βίντεο με το ταξίδι της κολοκύθας https://www.youtube.com/watch?v=rO9bPlFvAWQ.
Στη συνέχεια, οι νηπιαγωγοί μαγείρεψαν κολοκυθόσουπα και έδειξαν όλα τα στάδια της διαδικασίας σε εικόνες. Αφού συζητήσαμε και παρατηρήσαμε καλά όλα τα στάδια, τα παιδιά προσπάθησαν να σειροθετήσουν τις εικόνες που απεικόνιζαν τη συγκεκριμένη παρασκευή στη σωστή σειρά. Τέλος, δοκιμάσαμε την κολοκυθόσουπα μας και παίξαμε το παιχνίδι «Το σπασμένο τηλέφωνο» με φθινοπωρινά λαχανικά και φρούτα. Παράλληλα, διαβάσαμε και συζητήσαμε το κλασικό παραμύθι «Η Σταχτοπούτα» και τα παιδιά ζωγράφισαν ότι τους έκανε εντύπωση από το παραμύθι.
Το θέμα μας έκλεισε με την επίσκεψη μας στο μανάβικο της γειτονιάς όπου μιλήσαμε για το επάγγελμα του μανάβη και παρατηρήσαμε τα φρούτα και λαχανικά που διέθετε.
