Οι μαθητές του Σχολείου μας, Δημοτικού και Νηπιαγωγείου, πραγματοποίησαν μια εκπαιδευτική επίσκεψη σε ένα τοπικό οινοποιείο στα Γιάλτρα Ευβοίας, μια εμπειρία που συνδύασε τη μάθηση με τη διασκέδαση. Η επίσκεψη είχε ως στόχο να γνωρίσουν τα παιδιά τον τρόπο παραγωγής του κρασιού και να κατανοήσουν την αξία της τοπικής γεωργίας και παραγωγής.
Αρχικά, τους μαθητές υποδέχθηκαν οι υπεύθυνοι του οινοποιείου και τους ξενάγησαν στους αμπελώνες. Εκεί, τα παιδιά είχαν την ευκαιρία να δουν από κοντά τα αμπέλια, να μάθουν για τις διάφορες ποικιλίες σταφυλιών και τη σημασία του κλίματος και του εδάφους στην καλλιέργειά τους. Επίσης τους εξήγησαν τη διαδικασία του τρύγου και τις τεχνικές που χρησιμοποιούνται για να μαζευτούν τα σταφύλια με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Στη συνέχεια, οι μαθητές επισκέφθηκαν το εσωτερικό του οινοποιείου, όπου είδαν από κοντά τα μηχανήματα που χρησιμοποιούνται για τη σύνθλιψη των σταφυλιών και την παραγωγή του μούστου και έμαθαν για τα διάφορα στάδια της ζύμωσης και της ωρίμανσης του κρασιού, καθώς και για τον ρόλο των βαρελιών και των δεξαμενών στην όλη διαδικασία.
Η ξενάγηση περιλάμβανε και μια στάση στον χώρο όπου φυλάσσονται τα βαρέλια. Εδώ, οι υπεύθυνοι του οινοποιείου μίλησαν στα παιδιά για την παλαίωση του κρασιού και τον τρόπο με τον οποίο το ξύλο των βαρελιών επηρεάζει τη γεύση και το άρωμα του τελικού προϊόντος.
Η εκπαιδευτική αυτή επίσκεψη ήταν μια μοναδική ευκαιρία για τα παιδιά να έρθουν σε επαφή με τη φύση, να μάθουν για την παραγωγή του κρασιού και να εκτιμήσουν την παράδοση και τον πολιτισμό που συνδέονται με αυτήν. Οι μαθητές επέστρεψαν στο σχολείο γεμάτοι όμορφες εικόνες, γεύσεις από μουστοκούλουρα και δώρα φελλούς-μπρελόκ κρασιού.
