Η κυρά Σαρακοστή
Την κυρά Σαρακοστή
όλοι φτιάξαμε μαζί
με αλεύρι και νερό
έτοιμη είναι στο λεπτό!
Πόδια πρέπει να’ χει εφτά
τις βδομάδες να μετρά!
Στόμα δεν έχει! Ξέρεις γιατί;
Κάνει νηστεία αυστηρή
μέχρι του Πάσχα την Κυριακή!!
Βαγγέλης Ηλιόπουλος
Η κυρά Σαρακοστή είναι ένα παλιό και πολύ όμορφο έθιμο που αξίζει να το θυμόμαστε και να το κάνουμε κάθε χρόνο με τα παιδιά μας.
Είναι ένα ημερολόγιο που φτιάχνετε είτε από χαρτί είτε από ζυμάρι . Είναι μία κοπέλα που δεν έχει στόμα γιατί νηστεύει και για να μην πολυλογεί, τα χέρια της είναι πλεγμένα το ένα με το άλλο γιατί προσεύχεται και έχει 7 πόδια που συμβολίζουν τα επτά Σάββατα μέχρι και το Μεγάλο Σάββατο ( περίοδο νηστείας ). Κάθε Σάββατο κόβουμε ένα πόδι από την Σαρακοστή. Το τελευταίο το κόβουμε το μεγάλο Σάββατο .
Στο Ολοήμερο τμήμα , ετοιμάσαμε το ζυμαράκι με αλάτι, αλεύρι και νερό όπως λέει η παράδοση. Φτιάξαμε μία ομαδική Σαρακοστή και ατομικές ζυμαρένιες Σαρακοστούλες.
Φτιάξαμε και μία μεγάλη Σαρακοστή για την τάξη με όσπρια και δημητριακά
Και οι ατομικές Σαρακοστές σε χαρτόνι:
Συνταγή για την Σαρακοστή:
Υλικά: 3 κούπες αλεύρι
1 κούπα αλάτι
1 κούπα νερό
μπαχαρικά για διακόσμηση όπως γαρύφαλλο ή όσπρια
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ετοιμάζουμε τη ζύμη