Υπεύθυνα παιδιά-Υπερασπιστές των ζώων.
Το Εργαστήριο Δεξιοτήτων Υπεύθυνα παιδιά- Υπερασπιστές των ζώων οργανώθηκε από τα μέσα Φεβρουαρίου 2025 και ολοκληρώθηκε τέλη Μαρτίου 2025. Στόχος του εργαστηρίου ήταν α) να αναδείξει τις ικανότητες των παιδιών να εντοπίζουν τις ανάγκες των ζώων εκτροφής που υπάρχουν στις κτηνοτροφικές μονάδες της περιοχής τους και να εμπλακούν ενεργά στη φροντίδα τους, εφόσον αποτελούν μέρος της οικογενειακής τους επιχείρησης β) να συγκρίνουν τις συνθήκες διαβίωσης των ζώων σε βιομηχανικές μονάδες εκτροφής με τα ζώα που εκτρέφονται στο φυσικό τους περιβάλλον γ) να διερευνήσουν την σχέση του ανθρώπου με τα ζώα, μια σχέση αλληλεξάρτησης και συντροφικότητας δ) να εκφραστούν δημιουργικά μέσα από παιχνίδι ρόλων, εικαστικές δημιουργίες και επεξεργασία λογοτεχνικών κειμένων ε) να επικοινωνήσουν τα συμπεράσματά τους σε γονείς, συμμαθητές και κατοίκους της τοπικής κοινωνίας. Με την συμμετοχή τους στο εργαστήριο καλλιεργήθηκαν δεξιότητες μάθησης (κριτική σκέψη, συνεργασία, δημιουργικότητα), δεξιότητες ζωής (ενσυναίσθηση, πολιτειότητα, υπευθυνότητα, κοινωνικές δεξιότητες), δεξιότητες του νου και ψηφιακές δεξιότητες.
Στην πρώτη ενότητα του εργαστηρίου τα παιδιά κατέγραψαν τα ζώα εκτροφής που υπάρχουν στις μονάδες τους και τα παρουσίασαν στην ολομέλεια της τάξης. Έπειτα κατέγραψαν τα προϊόντα που παίρνουν από αυτά. Στο δεύτερο μέρος τέθηκε το ερώτημα «πώς φροντίζουμε τα ζώα που υπάρχουν στο στάβλο μας» και εκεί παρουσιάστηκαν με εκτενείς αφηγήσεις οι καθημερινές ρουτίνες φροντίδας και περιποίησης των ζώων, που εκτρέφονται στο φυσικό περιβάλλον του χωριού. Φωτογραφικό υλικό παρουσίασαν τα παιδιά από την εμπλοκή τους σε αυτές εργασίες και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι υπάρχει σχέση αλληλεξάρτησης μεταξύ ανθρώπου και ζώων. Η σχέση αυτή διερευνήθηκε και μέσα από το εικαστικό έργο του Μ Σαγκάλ «Εγώ και το χωριό», όπου τα παιδιά, μετά από εις βάθος αναλυτική παρατήρηση, εξέφρασαν σκέψεις και συναισθήματα.
Στη συνέχεια, αξιοποιώντας τη ρουτίνα σκέψης: Βλέπω-σκέφτομαι-αναρωτιέμαι, προχωρήσαμε σε συγκρίσεις μεταξύ των ζώων που μεγαλώνουν σε εκτροφεία μαζικής παραγωγής και σε εκείνα που μεγαλώνουν στο φυσικό τους περιβάλλον και εντοπίσαμε τις διαφορές. Η υπερκατανάλωση κρέατος οδήγησε τον άνθρωπο να κατασκευάσει μονάδες, όπου τα ζώα συχνά αρρωσταίνουν από τις συνθήκες διαβίωσης σε χώρους χωρίς αέρα και δυνατότητα κίνησης. Επιπλέον, η ποιότητα κρέατος διαφέρει, με το βιολογικής εκτροφής κρέας να είναι πιο υγιεινό και πιο νόστιμο. Επομένως, λιγότερο αλλά ελευθέρας βοσκής κρέας είναι η λύση για υγιεινές συνθήκες εκτροφής ζώων και υγιεινή διατροφή.
Τα ζώα διαδηλώνουν τα συναισθήματά τους: τα παιδιά ανέπτυξαν παιχνίδι ρόλων, όπου υποδύθηκαν τα ζώα που μεγαλώνουν στο φυσικό τους περιβάλλον και εκείνα που μεγαλώνουν στα εκτροφεία.
Τέλος, με αφορμή τα όσα συζητήθηκαν στα εργαστήρια, παρουσιάστηκε το βιβλίο της Ε. Πριοβόλου «Ένα άλογο που το έλεγαν Έκτορα» και αναφερθήκαμε στα καταφύγια που παρέχουν φροντίδα σε άλογα και άλλα ζώα, όταν εκείνα εγκαταλείπονται από τους ιδιοκτήτες τους. Ανακεφαλαιώνοντας, υπενθυμίσαμε τα δικαιώματα των ζώων, στα οποία είχαμε αναφερθεί και τον Οκτώβριο, εστιάζοντας συγκεκριμένα στα ζώα εκτροφής και τα παρουσιάσαμε στην ολομέλεια της τάξης. Η διάχυση των συμπερασμάτων μας θα γίνει σε ψηφιακή μορφή (ηλεκτρονικό βιβλίο) ή πόστερ.
