Αυτά τα Χριστούγεννα στο σχολείο μας, είχε λίγο απ όλα!!!!

Στολισαμε το δέντρο, φτιάξαμε μπισκοτάκια,

Δημιούργησαμε κατασκευές,  ζωγραφισαμε ,

Είδαμε χριστουγεννιατικη ταινία, χαλαρωσαμε με τις πυτζάμες μας πίνοντας ζέστη σοκολάτα,

είπαμε τα κάλαντα,

είχαμε πολλές επισκέψεις και φυσικά έναν Άγιο Βασίλη να μας μοιράζει δώρα!!!!

Ελάτε την Πέμπτη 22/ 12/2022 όλοι μαζί, μικροί και μεγάλοι να φτιάξουμε όμορφους μπισκοτένια ανθρωπάκια και όχι μόνο.

Η συνταγή μας για τα υπέροχα μπισκοτάκια μας!

ΥΛΙΚΑ

Για το royal icing

2 ασπράδια, από μεσαία αβγά

480 γρ. ζάχαρη άχνη

35 γρ. χυμό λεμονιού

1/2 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

1/2 κ.γ. πράσινο χρ’ωμα ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ, το γαρίφαλο, τη σόδα, το τζίντζερ, το πιπέρι, το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Αφήνουμε στην άκρη.

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα για 5-6 λεπτά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.

Προσθέτουμε ένα αυγό και μόλις απορροφηθεί τότε θα προσθέσουμε και το επόμενο. Τέλος, βάζουμε το μέλι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε το μείγμα με τα στερεά υλικά και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 1-2 λεπτά.

Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ και πλάθουμε για λίγο τη ζύμη με τα χέρια μας. Κόβουμε σε τέσσερα ίσα κομμάτια, τυλίγουμε σε λαδόκολλα το κάθε ένα ξεχωριστά και τα βάζουμε στο ψυγείο για λίγο.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180^ο C στον αέρα.

Αφαιρούμε τη μία ζύμη από το ψυγείο και τη μεταφέρουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια. Πασπαλίζουμε τη ζύμη με αλεύρι και ανοίγουμε με ένανπλάστη μέχρι το πάχος της ζύμης να είναι 1-2 χιλιοστά.

Κόβουμε μπισκότα με τα χριστουγεννιάτικα κουπάτ και μεταφέρουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Ψήνουμε για 10-12 λεπτά. Αφαιρούμε και αφήνουμε 30 λεπτά να κρυώσουν. Όταν τα αφαιρέσουμε από τον φούρνο θα είναι ακόμα μαλακά. Όση ώρα κρυώνουν θα γίνονται πιο σκληρά και τραγανά.

 Καλή απόλαυση!!!

Είναι η περίοδος που στην περιοχή μας μαζεύουν τις ελιές για να βγάλουν το λαδάκι και φυσικά δε θα μπορούσαμε να μην κάνουμε κάτι για αυτό.

Μιλήσαμε για τις ελιές και τραγουδήσαμε!

Μάθαμε το μύθο τις ελιάς με τη θεα Αθηνά, τη σημασία του κοττινου από την αρχαιότητα ως σήμερα και τα δώρα της ελιάς….

Ζωγραφίσαμε τις ελιές αλλά και γράψαμε για αυτές!

Επισκεφθήκαμε  ελαιώνα και το τοπικό ελαιοτριβείο και είδαμε το μαγικό ταξίδι που κάνει η ελίά για να βγει το λάδι!

Δοκιμάσαμε φυσικά ψωμί με λάδι, την παραδοσιακη καψαλα….

Έπειτα φτιάξαμε μόνοι μας ελιόψωμα και τα απολαύσαμε!

Και φυσικά πήραμε τα δωράκια μας για να διακοσμησουμε το δωμάτιό μας

Παρασκευή 16-12-2022 

10:30 ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ ΜΕ ΣΑΠΟΥΝΟΦΟΥΣΚΕΣ (είστε όλοι καλεσμένοι!!!)

Δευτέρα  19-12-2022

10:00 ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟΥ ΝΤΕΚΟΥΠΑΖ

Τρίτη 20-12-2022

10:30 ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΑΓΙΟΓΡΑΦΙΑΣ 

Τετάρτη 21-12-2022

10:30 ΠΡΟΒΟΛΗ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗΣ ΤΑΙΝΙΑΣ 

(ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΕΝΔΥΜΑΣΙΑ Ή ΚΑΙ ΠΥΤΖΑΜΕΣ )

Πέμπτη 22-12-2022

10:30 ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ (είστε όλοι καλεσμένοι!!)

Παρασκευή 23-12-2022 

εκκλησιασμός

κάλαντα και 

το σχολείο μας θα επισκεφθεί ο Άγιος Βασίλης !!!!

Χριστούγεννα πρωτούγεννα, πρώτη γιορτὴ τοῦ χρόνου,
γιὰ ἐβγᾶτε, δέστε, μάθετε, πὼς ὁ Χριστὸς γεννιέται,
γεννιέται κι ἀναθρέφεται στὸ μέλι καὶ στὸ γάλα,
τὸ μέλι τρῶν᾿ οἱ ἄρχοντες, τὸ γάλα οἱ ἀφεντάδες
καὶ τὸ μελισσοχόρταρο τὸ λούζουντ᾿ οἱ κυράδες.

Κυρὰ ψιλή, κυρὰ λιγνή, κυρὰ γαϊτανοφρύδα,
κυρὰ μ᾿ ὅταν στολίζεσαι νὰ πᾷς στὴν ἐκκλησιά σου,
βάζεις τὸν ἥλιο πρόσωπο καὶ τὸ φεγγάρι ἀγκάλι
καὶ τὸν καθάριο αὐγερινὸ τὸν βάζεις δαχτυλίδι.

Ἐμεῖς ἐδῶ δὲν ἤρθαμε νὰ φᾶμε καὶ νὰ πιοῦμε,
μόνο σᾶς ἀγαπούσαμε κι ἤρθαμε νὰ σᾶς δοῦμε·
ἐδῶ ποὺ τραγουδήσαμε πέτρα νὰ μὴ ραγίσει
κι ὁ νοικοκύρης τοῦ σπιτιοῦ πολλοὺς χρόνους νὰ ζήσῃ.

Δῶστε μας καὶ τὸν κόκορα, δῶστε μας καὶ τὴν κότα,
δῶστε μας καὶ πέντ᾿ ἕξ᾿ αὐγά, νὰ πᾶμε σ᾿ ἄλλη πόρτα.

Ζύμη για στολίδια με σόδα και κορν φλάουρ

• 1 κούπα μαγειρική σόδα
• 1/2 κούπα κορν φλάουρ
• 3/4 της κούπας νερό

Θα βάλουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα σε μεσαία θερμοκρασία.(Το μάτι της κουζίνας μου πηγαίνει μέχρι το 9 και το άναψα στο 7.)

Θα ανακατέψουμε μέχρι αυτό το υγρό ν’ αρχίσει να σφίγγει και να γίνεται μια μπάλα μέσα στην κατσαρόλα.

Θα ρίξουμε λίγο κορν φλάουρ σ’ ένα μπολ και θα βάλουμε μέσα την ζύμη μας να κρυώσει.

Αν μπορείτε να καταλάβετε από την φωτογραφία, το ζυμάρι μας θα είναι τόσο απαλό σαν βελούδο, τόσο εύπλαστο και κάτασπρο!

Θα αφήσουμε όπως είπαμε το ζυμάρι μας να κρυώσει και θα βάλουμε από πάνω του μια βρεγμένη και στημένη πετσετούλα. Αυτό γίνεται για να κρυώσει αλλά και να μην ξεραθεί.

Σε 2 ώρες θα είναι έτοιμο να το χρησιμοποιήσετε. Αν όμως δεν προλάβετε και θέλετε να φτιάξετε την επόμενη μέρα τα στολίδια σας, δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα! Ίσως την δείτε να έχει πιάσει λίγο μια λεπτή, ξερή κρούστα. Είναι βέβαιο ότι όταν αρχίσετε να την πλάθετε θα επανέλθει αμέσως στην αρχική της υφή.

Αυτή η ζύμη για στολίδια είναι εγγύηση

Πάμε τώρα να φτιάξουμε υπέροχα στολιδάκια και θα σας δείξω όλα τα μυστικά! Πάνω σ’ ένα κομμάτι λαδόκολλα ανοίξτε με τον πλάστη το ζυμάρι σας αλλά προσέξτε.

Βρείτε το κατάλληλο πάχος γιατί δεν θέλει ούτε λεπτό να γίνει, ούτε και πολύ χονδρό. Αν επιλέξετε να τα αφήσετε να σκληρύνουν χωρίς ψήσιμο, δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα με το πάχος, μόνο που θα τα αφήσετε πολλές ώρες για να γίνει αυτό. Σε μια δοκιμή μου τα άφησα μια νύχτα και το πρωί ήταν έτοιμα.

Αν επιλέξετε να τα ψήσετε για να τελειώσετε γρήγορα, τότε σ’ ένα ταψάκι, πάλι με λαδόκολλα, θ’ ανάψετε τον φούρνο σας στους 120 βαθμούς, για μια ώρα περίπου (ίσως και λίγο παραπάνω) και κάπου ενδιάμεσα θα τα γυρίσετε και ανάποδα για να ψηθούν και από την άλλη πλευρά.