Την Παρασκευή 14/2/24 ομάδα μαθητών του ΕΕΕΕΚ και του ΕΝΕΕΓΥΛ συνοδεία εκπαιδευτικών, επισκεφτήκαμε τους “Μύλους Θράκης” όπου είχαμε την ευκαιρία να ενημερωθούμε για τις σύγχρονες μεθόδους παραγωγής αλεύρων, το σύστημα περιβαλλοντικής διαχείρισης που εφαρμόζεται στο εργοστάσιο, την ανακύκλωση απορριμμάτων και τους τρόπους εξοικονόμησης ενέργειας. Ευχαριστούμε θερμά για την υποδοχή και την υποστήριξη!
Την Τετάρτη 4/12 ημέρα της γιορτής της Αγίας Βαρβάρας, μαθητές των σχολείων μας, με την υποστήριξη εκπαιδευτικών ετοιμάσαμε Θρακιώτικη, Παραδοσιακή “Βαρβάρα”. Τηρώντας το έθιμο, μοιράστηκε σε μαθητές και εκπαιδευτικούς ενώ υποσχεθήκαμε πως θα ετοιμάσουμε ξανά και άλλες Παραδοσιακές, Θρακιώτικες συνταγές …
Στις 27 Νοεμβρίου 2024, ομάδα μαθητών του ΕΝΕΕΓΥΛ και του ΕΕΕΕΚ Αλεξανδρούπολης πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη σε ελαιώνα της Μάκρης και στον Ελαιουργικό Συνεταιρισμό Μάκρης. Στόχος της δράσης ήταν η ενημέρωση των μαθητών για τη διαδικασία συγκομιδής της ελιάς και την παραγωγή ελαιολάδου, με έμφαση στις παραδοσιακές και βιολογικές πρακτικές.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, οι μαθητές ξεναγήθηκαν στον χώρο του συνεταιρισμού από την υπεύθυνη, η οποία τους εξήγησε τα στάδια παραγωγής του ελαιολάδου, από τη συγκομιδή και τη μεταφορά των ελιών έως την τελική επεξεργασία και την τυποποίηση. Παράλληλα, είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν τη σημασία της βιολογικής καλλιέργειας και της βιώσιμης παραγωγής.
Η εμπειρία ολοκληρώθηκε με γευσιγνωσία βιολογικού ελαιολάδου, συνοδευόμενου από φρέσκο ψωμί, προσφέροντας στους μαθητές την ευκαιρία να αντιληφθούν τη διατροφική αξία του προϊόντος.
Η επίσκεψη αυτή αποτέλεσε μια ιδιαίτερα εποικοδομητική εμπειρία, εμπλουτίζοντας τις γνώσεις των μαθητών για την τοπική αγροτική παραγωγή και τη σημασία της για την περιοχή.
