ΟΜΙΛΟΙ ΕΠΕΙΧΗΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ

Η δοκιμή για το ανέβασμα άρθρου σχετικό με τα σαπούνια που φτιάχνουμε στο εργαστήριο. Να ένα από αυτά:

9^η ΣΥΝΤΑΓΗ (10/07/25)

1o Μέρος.

ΛΑΔΙΑ – ΒΟΥΤΥΡΑ:

400 g βιολογικό παρθένο ελαιόλαδο (36 %),

230 g Λάδι Καρύδας (21 %),

70 g Καστορέλαιο (7 %),

400 g Βοδινό Λίπος (36 %),

Υπερλίπανση: 4 %-6 %, ανάλογα με την καθαρότητα του NaOH.

ΔΙΑΛΥΜΑ ΝaOH:

142 g NaOH με καθαρότητα 98% σε NaOH.

302 g Η₂O (απιονισμένο).

Περιεκτικότητα διαλύματος NaOH 32 % w/w.

Άρωμα:

30 mL αρωματικό λάδι White Musk.

Επιπλέον πρόσθετα:

2 γεμάτες κουταλιές της σούπας πράσινη άργιλος σε 40 mL νερό.

2 κουταλιές της σούπας γαλακτικό νάτριο.

2o Μέρος.

ΛΑΔΙΑ-ΒΟΥΤΥΡΑ:

400 g βιολογικό παρθένο ελαιόλαδο (40 %),

200 g Λάδι Καρύδας (20 %),

50 g Καστορέλαιο (5 %),

150 g Ηλιέλαιο (15 %),

50 g Βούτυρο καριτέ (5 %),

150 g Βοδινό Λίπος (15 %),

Υπερλίπανση: 4 %-6 %, ανάλογα με την καθαρότητα του NaOH.

ΔΙΑΛΥΜΑ ΝaOH:

139 g NaOH με καθαρότητα 98% σε NaOH.

296 g Η₂O (απιονισμένο).

Περιεκτικότητα διαλύματος NaOH 32 % w/w.

Άρωμα:

30 mL αρωματικό λάδι White Musk.

Επιπλέον πρόσθετα:

2 γεμάτες κουταλιές της σούπας κόκκινη άργιλος σε 40 mL νερό.

2 κουταλιές της σούπας γαλακτικό νάτριο.

 Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Αρχικά παρασκευάζονται τα δύο διαλύματα NaOH:

Το πρώτο, 142 g NaOH με καθαρότητα 98% σε NaOH σε 302 g Η₂O (απιονισμένο) και το δεύτερο, 139 g NaOH με καθαρότητα 98% σε NaOH σε 296 g Η₂O (απιονισμένο).

Προστίθεται σταδιακά το NaOH στο απιονισμένο νερό με συνεχή ανάδευση. H διάλυση του NaOH στο νερό είναι εξώθερμο φαινόμενο με αποτέλεσμα την αύξησης της θερμοκρασίας του διαλύματος με ταυτόχρονη έκλυση ατμών που μπορεί να προκαλέσουν δυσφορία. Έτσι, η παρασκευή του διαλύματος γίνεται σε ανοιχτό χώρο ή στον επαγωγό του εργαστηρίου. Η θερμοκρασία μπορεί να φτάσει στους 70 ⁰C-75 ⁰C.

Προσοχή!!!

ΠΑΝΤΑ προστίθεται το NaOH στο νερό και ΟΧΙ το αντίθετο.

Επίσης, η χρήση μάσκας, προστατευτικών γυαλιών, πλαστικών γαντιών και ποδιάς εργαστηρίου ή «μάγειρα» είναι απαραίτητα.

Το διαλύματα NaOH αφήνονται σε απομονωμένο μέρος για να κρυώσουν μακριά από μικρά παιδιά και ζώα.

Για το 1^ο μέρος:

Σε πλαστική θερμοανθεκτική λεκάνη των 5 L ζυγίζονται διαδοχικά τα 400 g  του ελαιόλαδου, τα 70 g καστορέλαιου, τα 230 g λαδιού καρύδας και στη συνέχεια προστίθενται τα 400 g του βοδινού λίπους το οποίο έχει λειωθεί σε υδατόλουτρο.

Όταν η θερμοκρασία του πρώτου διαλύματος NaOH γίνει περίπου 30 ^oC, τότε προστίθεται σε αυτό το γαλακτικό νάτριο και το όλο μίγμα χύνεται στα λάδια που βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου. Η έκχυση γίνεται με συνεχή ανάδευση κατά την οποία χρησιμοποιείται σπάτουλα σιλικόνης.

Στο σημείο αυτό προστίθενται τα 50 mL αρωματικού λαδιού White musk, καθώς και η πράσινη άργιλος.

Για να μπορέσει να ομογενοποιηθεί το μίγμα και να ξεκινήσει-ολοκληρωθεί η αντίδραση της εστεροποίησης γίνεται ανάδευση με ηλεκτρικό αναδευτήρα  χειρός (μπλέντερ). Αρχικά η συνολική μάζα των αντιδρώντων-προïόντων είναι λεπτόρευστη. Με τη συνεχόμενη ανάδευση το μίγμα αρχίζει να πήζει και όταν δημιουργηθούν ασθενή «ίχνη», κατά την ανασήκωση του αναδευτήρα από τη μάζα του εκολαπτόμενου σαπουνιού, τότε σταματά η ανάδευση και το μίγμα χύνεται σε ξύλινο καλούπι στο οποίο έχει δοθεί μια κλίση

.Για το 2^ο μέρος:

Σε πλαστική θερμοανθεκτική λεκάνη των 5 L ζυγίζονται διαδοχικά τα 400 g  του ελαιόλαδου, τα 50 g καστορέλαιου, τα 200 g λαδιού καρύδας, τα 200 g ηλιέλαιου  και στη συνέχεια προστίθενται τα 150 g του βοδινού λίπους και τα τα 50 g βουτύρου καριτέ τα οποία έχουν λειωθεί σε υδατόλουτρο.

Όταν η θερμοκρασία του δεύτερου διαλύματος NaOH γίνει περίπου 30 ^oC, τότε προστίθεται σε αυτό το γαλακτικό νάτριο και το όλο μίγμα χύνεται στα λάδια που βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου. Η έκχυση γίνεται με συνεχή ανάδευση κατά την οποία χρησιμοποιείται σπάτουλα σιλικόνης.

Στο σημείο αυτό προστίθενται τα 50 mL αρωματικού λαδιού White musk, καθώς και η κόκκινη άργιλος.

Για να μπορέσει να ομογενοποιηθεί το μίγμα και να ξεκινήσει-ολοκληρωθεί η αντίδραση της εστεροποίησης γίνεται ανάδευση με ηλεκτρικό αναδευτήρα  χειρός (μπλέντερ). Αρχικά η συνολική μάζα των αντιδρώντων-προïόντων είναι λεπτόρευστη. Με τη συνεχόμενη ανάδευση το μίγμα αρχίζει να πήζει και όταν δημιουργηθούν ασθενή «ίχνη», κατά την ανασήκωση του αναδευτήρα από τη μάζα του εκκολαπτόμενου σαπουνιού, τότε σταματά η ανάδευση και το μίγμα χύνεται στο ξύλινο καλούπι που έχει χυθεί η πρώτη ποσότητα με την πράσινη άργιλο.

Το καλούπι σκεπάζεται με πετσέτες ή χαρτί περιτυλίγματος.

Την επόμενη ημέρα η μπάρα του σαπουνιού ξεκαλουπώνεται και κόβεται σε κομμάτια.

πούνια που προκύπτουν κατά αυτό τον τρόπο (ψυχρή μέθοδος) αποθηκεύονται σε ξηρό και σκοτεινό μέρος για 4 έως 6 εβδομάδες.

Μετά από αυτό το διάστημα το σαπούνι είναι έτοιμο προς χρήση.

Και μια πρόταση συσκευασίας:

Παρατηρήσεις.

Προέκυψαν σαπούνια με ευχάριστο άρωμα, καλό αφρισμό, απαλή αίσθηση στο δέρμα, ωραίο χρώμα και pH  μικρότερο του 10.

Και τώρα η σειρά σας!!!!!!!

Ετικέτες:καστορέλαιο, Σαπούνι, συνταγή