Γυμνάσιο Νέας Βύσσας

Η επίσημη ιστοσελίδα

Απρ 19
05

Ευχαριστήρια επιστολή προς τη Δ/νση της Βιοτεχνίας Ζαχαροπλαστικής “Ο ΝΙΚΟΣ”

Κάτω από (Διδακτικές Επισκέψεις) από στις 05-04-2019

Την Πέμπτη 28 Μαρτίου 2019  μαθητές/τριες του Γυμνασίου Ν. Βύσσας πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη στις εγκαταστάσεις της  βιοτεχνίας  ζαχαροπλαστικής ¨Ο Νίκος¨ στο Ισαάκιο Διδυμοτείχου.

Η επίσκεψη ξεκίνησε με την ενημέρωση των μαθητών/τριών στην αίθουσα διαλέξεων της επιχείρησης για πάρα πολλά θέματα σχετικά με την λειτουργία και την Ιστορία της επιχείρησης, τα συστατικά της σοκολάτας, τη μέθοδος επεξεργασίας της, την τεχνολογία παραγωγής της  και την ανάμειξη, καθώς και για τη συσκευασία των γλυκών.

Στη συνέχεια ακολούθησε περιήγηση στους εργαστηριακούς χώρους της βιοτεχνίας.

Οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν την διαδικασία παραγωγής γλυκών ξεκινώντας από την πρώτη ύλη μέχρι και το τελικό προϊόν .

Στο τέλος ακολούθησε συζήτηση μέσα από την οποία οι μαθητές  έθεσαν διάφορες ερωτήσεις σχετικά με την παραγωγή σοκολάτας και γλυκών, αλλά και για τις πιθανές δυσκολίες που θα αντιμετωπίσουν κατά την λειτουργία μιας εικονικής επιχείρησης

Οι μαθητές και οι μαθήτριες καθηλώθηκαν και μαγεύτηκαν αποκτώντας μια προσωπική πλέον, βιωματική σχέση με την τέχνη της ζαχαροπλαστικής.

 

 

 

Ο εισηγητής καθηγητής                   Οι συνοδοί καθηγητές

Καζεπίδης Σταύρος           Γκογκίδης Κ.-Κορετσίδης Κ.-Σπυροπούλου Π.

 



Λήψη αρχείου



Δεν επιτρέπονται σχόλια.