Οι μαθητές του τμήματος Γεωπονίας, στο μάθημα της Φυτικής Παραγωγής έμαθαν για τους καρπούς και τα δέντρα και έφτιαξαν γλυκό κυδώνι. Η κυδωνιά είναι δικοτυλήδονο φυλλοβόλο δέντρο, που φτάνει τα 8 μέτρα (με μέσο ύψος τα 3-4 μέτρα) σε ύψος και είναι συγγενικό με τη μηλιά και με την αχλαδιά.
τα υλικά της συνταγής ήταν:
- 1κιλό καθαρισμένα κυδώνια
- 1 ποτήρι νερό
- 500 γραμ. ζάχαρη
- 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα
- χυμός από 1/2 λεμόνι
- 2 βανίλιες
