Τα τηγανέλαια αντιμετωπίζονται ως απόβλητα και απορρίπτονται σε χώρους υγειονομικής ταφής ή απορρίπτονται σε συστήματα αποχέτευσης προκαλώντας δυσλειτουργίες στα φίλτρα και τους διαχωριστές λαδιού/νερού των μονάδων επεξεργασίας λυμάτων. Είναι τοξικά και σχηματίζουν τοξικά προϊόντα. Καταστρέφουν ενδιαιτήματα. Σχηματίζουν προϊόντα που παραμένουν στο περιβάλλον για πολλά χρόνια . Η διαρροή ζωικών λιπών και φυτικών ελαίων έχει τις ίδιες ή παρόμοιες καταστροφικές επιπτώσεις στο υδάτινο περιβάλλον με το πετρέλαιο.
Με συλλογή και επεξεργασία, αυτό το λάδι μπορεί να ανακυκλωθεί σε ένα φιλικό προς το περιβάλλον βιοντίζελ . Αυτό μπορεί να συμβάλλει στην κάλυψη των απαιτήσεων της οδηγίας της ΕΕ για τα βιοκαύσιμα (2003/30/ΕΚ), Σήμερα στην Ευρωπαϊκή Ένωση (και στην Ελλάδα) αναμειγνύεται κατά μέσον όρο 7% βιοντίζελ στο πετρέλαιο κίνησης.
