Την Δευτέρα 23/03/2026 είχαμε την εξαιρετική ευκαιρία να πραγματοποιήσουμε μια εκπαιδευτική επίσκεψη στο Συνεταιρισμό Καλαβρύτων μαζί με το Γυμνάσιο Ψωφίδας.

Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, ξεναγηθήκαμε στους χώρους όπου πρωταγωνιστεί ο σύγχρονος τεχνολογικός εξοπλισμός και ενημερωθήκαμε για τη διαδικασία παραγωγής των γαλακτοκομικών προϊόντων. Ήταν ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα η παρουσίαση μιας και αναλύσαμε όλη τη διαδικασία, από τη στιγμή της συλλογής έως την τυποποίηση και τη διάθεση των προϊόντων στην αγορά.

Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε επίσης στα παρακάτω:

Συλλογικό μοντέλο παραγωγής

Σταθερή ποιότητα πρώτης ύλης και προϊόντος και κανόνες υγιεινής

Πιστοποιήσεις ασφάλειας

Ποιοτικός έλεγχος σε κάθε στάδιο παραγωγής

Στήριξη της τοπικής κοινωνίας

   

Εδώ και πάνω από μισό αιώνα, ο Συνεταιρισμός παράγει υψηλής ποιότητας προϊόντα από αιγοπρόβειο γάλα που προέρχεται από τις ορεινές φάρμες των μελών του όπως φέτα ΠΟΠ, γίδινο τυρί, ξηρή μυζήθρα, αφίρι, αλειφοτύρι κλπ.

Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι καθημερινά, ο Συνεταιρισμός παραλαμβάνει πάνω από 100 τόνους γάλακτος από 1.200 κτηνοτρόφους της περιοχής μας αλλά και των γύρω περιοχών.

Ευχαριστούμε θερμά τον κ. Δούκα Θεόδωρο, Διευθυντή του Συνεταιρισμού, για την φιλόξενη ξενάγηση και την εκπληκτική παρουσίαση!