Η Γεωργία Γ. Πεχλιβανίδου είναι κάτοχος Πτυχίου και Μεταπτυχιακού Διπλώματος (MSc) στα Μαθηματικά από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ), με εξειδίκευση στην Θεωρητική Πληροφορική και Θεωρία Συστημάτων και Ελέγχου. Από το 2022 είναι διδάκτορας με αντικείμενο τις Υπολογιστικές Μέθοδοι στη Θεωρία Ελέγχου. Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν τη μοντελοποίηση γραμμικών συστημάτων, τη διακριτοποίηση πολυμεταβλητών συστημάτων, την ανάλυση και αξιολόγηση συσκευασιών με μαθηματικά εργαλεία, την εκτίμηση και βελτιστοποίηση σχέσεων κόστους-αποτελεσματικότητας κ.ά. Η Γεωργία έχει συγγράψει πλήθος δημοσιεύσεων στους τομείς των εφαρμοσμένων μαθηματικών, της θεωρίας ελέγχου, της συσκευασίας κ.ά.