ΥΛΙΚΑ 3 ασπράδια 125 γρ. ζάχαρη 125 γρ. ζάχαρη άχνη 2 πρέζες αλάτι παγωτό ή σορμπέ φράουλα για το σερβίρισμα λίγη άχνη για το σερβίρισμα Για τη σάλτσα φράουλα 5 γεμάτες κ.σ. ζάχαρη 5 κ.σ. χυμός από κόκκινα φρούτα 2 κ.σ. κορν φλάουρ 500 γρ. κατεψυγμένες φράουλες 1 μπαστούνι βανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στον κάδο της κουζινομηχανής […]

ΥΛΙΚΑ Για το μωσαϊκό (βάση τούρτας) 250 γραμ. βούτυρο ή μαργαρίνη 8 κ.σ. κακάο άγλυκο 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1½ πακέτο μπισκότα πτί μπερ ολικής άλεσης 1/4 φλ. κονιάκ Για τη διπλή πανακότα 1200 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% 200. γραμ. φρέσκο γάλα 1 βανίλια 6 κ.σ. ζάχαρη 10 φύλλα (των 2 γρ. έκαστο) ζελατίνα 200 […]

ΥΛΙΚΑ Για την κρέμα 2 λίτρα γάλα 1/4 φλ. ζάχαρη 8 κ.σ γεμάτες άνθος αραβοσίτου βανίλια (ή κορν φλάουρ) 200 γραμ. μαργαρίνη 200 γραμ. σοκολάτα πραλίνα τριμμένη (ή γάλακτος) 200 γραμ. λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη Για το γλυκό 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ (το ένα με επικάλυψη σοκολάτας) 2 γκοφρέτες ψιλοκομμένες 6 κ.σ λικέρ κρέμα ή […]

ΥΛΙΚΑ Για το παντεσπάνι 5 αυγά 3/4 φλ. ζάχαρη 1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (κοσκινισμένο δύο φορές) 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι 2 κ.σ. κονιάκ Για τη γέμιση 1½ φλ. μαρμελάδα φράουλα Για την επικάλυψη 150 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 150 γραμμ. κρέμα γάλακτος 1 κ.γλ. μέλι 1 κ.σ. κονιάκ λίγες φράουλες για […]

ΥΛΙΚΑ Για το μπισκότο 250 γραμ. μπισκότα digestive ολικής αλέσεως 80 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Για την κρέμα 400 γραμ. κρέμα γάλακτος 8 κ.σ. ζάχαρη άχνη 500 γραμ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου ξύσμα λεμονιού 1 φλ. φράουλες πολτοποιημένες 2 φλ. μαρμελάδα φράουλα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε το τσιζκέικ φράουλα αλέθοντας στο μίξερ τα μπισκότα […]

Καλωσήρθατε στο Blogs.sch.gr. Αυτό είναι το πρώτο σας άρθρο. Αλλάξτε το ή διαγράψτε το και αρχίστε το “Ιστολογείν”!