ΚΑΓΚΑΔΗ ΕΥΤΥΧΙΑ

Τα Χριστούγεννα γιορτάζονται με ιδιαίτερη λαμπρότητα στη Γερμανία.

Η περίοδος προετοιμασίας αρχίζει από την 1^η Δεκεμβρίου και ονομάζεται Advent. Οι ενήλικες μετρούν το χρόνο ανάποδα με ένα στεφάνι που λέγεται Adventskranz. Πάνω σ αυτό υπάρχουν τέσσερα κεριά. Τέσσερις Κυριακές πριν τα Χριστούγεννα ανάβουν το πρώτο κερί. Τρεις Κυριακές πριν, ανάβουν και το δεύτερο κερί. Δύο Κυριακές πριν, ανάβουν και το τρίτο και την τελευταία Κυριακή πριν τα Χριστούγεννα ανάβουν και τα τέσσερα κεριά. Τα παιδιά μετρούν το χρόνο μέχρι την παραμονή των Χριστουγέννων, στις 24 Δεκεμβρίου, με το Adventskalender. Αυτό είναι ένα ημερολόγιο με 24 θηκούλες που μέσα υπάρχουν μικροδωράκια ή λιχουδιές. Συνήθως έχει σοκολατάκια. Κάθε μέρα, το παιδί ανοίγει τη θήκη που αντιστοιχεί στη συγκεκριμένη μέρα και παίρνει το δωράκι ή τη λιχουδιά. Στη θήκη για την 24^η Δεκεμβρίου βρίσκεται το καλύτερο δωράκι ή η νοστιμότερη λιχουδιά.                  Τα γλυκίσματα των Γερμανών για τα Χριστούγεννα είναι το Lebkuchen, ένα μαλακό μπισκότο με τζίντζερ, συνήθως καλυμμένο με σοκολάτα ή γλάσο, τα Weihnachtsplätzchen, τα Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια που τα φτιάχνουν σε διάφορα σχήματα (καρδούλες, καμπάνες, αστέρια κλπ.) και το Christstollen, ένα κέικ με διάφορους καρπούς που έχει συνήθως μέσα και πάστα πικραμύγδαλου και είναι ιδιαίτερα αρωματικό.

ΣυνταγήWeihnachtsplätzchen Rezept