Καλημέρα! Σάββατο του Λαζάρου σήμερα. Μπορούμε να αφηγηθούμε στα παιδιά την ιστορία με το θαύμα της ανάστασης του Λαζάρου από το Χριστό…

Στη συνέχεια τους εξηγούμε ότι…

To Σάββατο του Λαζάρου συνηθίζεται από τα παλιά χρόνια οι νοικοκυρές να φτιάχνουν “Λαζαράκια”. Τα λαζαράκια είναι στην ουσία σταφιδοψωμάκια που τους δίνουμε το σχήμα ανθρώπου με σταυρωμένα χέρια , όπως ήταν δηλαδή ο Λάζαρος όταν τον βρήκε ο Χριστός. Η συνταγή και η διαδικασία είναι σχετικά εύκολη και μπορούμε να την κάνουμε στο σπίτι με τα παιδιά.

Μία πολύ ωραία και εύκολη συνταγή βρήκε για μας η δική μας κυρία Γιώτα και είναι η εξής:

ΥΛΙΚΑ:

-1 κιλό αλεύρι σκληρό (για τσουρέκια)

-1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

-1/2 φλιτζάνι λάδι

-2 φλιτζάνια σταφίδες

-1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά)

-2 φακελάκια ξηρή μαγιά

-2 κουταλάκια του γλυκού κανέλλα

-Γαρύφαλλα/μοσχοκαρφιά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Παίρνουμε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και διαλύουμε τη μαγιά. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ ή σε μια πλαστική λεκάνη. Κάνουμε μια γουβίτσα στη μέση και ρίχνουμε τη ζάχαρη, το λάδι και τη διαλυμένη μαγιά. Ζυμώνουμε και αφήνουμε και τα παιδιά να ζυμώσουν προσθέτοντας χλιαρό νερό μέχρι η ζύμη να γίνει αρκετά σφιχτή. Προσθέτουμε τα καρύδια τις σταφίδες, την κανέλλα και ζυμώνουμε καλά. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια μας.

Μόλις η ζύμη ετοιμαστεί δίνουμε στα παιδιά από ένα μικρό μπαλάκι και τους ζητάμε να το κάνουν ανθρωπάκι το οποίο τοποθετούν σε λαδόκολλα πάνω στο ταψί. Για ματάκια βάζουμε μοσχοκαρφιά.

Ανάβουμε το φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία (40 – 50 βαθμούς Κελσίου) και τα αφήνουμε μέχρι η ζύμη να φουσκώσει. Στη συνέχεια ανεβάζουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου και τα ψήνουμε έως ότου ροδίσουν.

Καλή Επιτυχία!!!

Θα μας άρεσε πολύ αν το δοκιμάζατε… να στέλνατε μία φωτογραφία με το αποτέλεσμα είτε στην κυρία Ειρήνη είτε στην κυρία Γιώτα (μέσω viber) ^_^

Τη συνταγή τη βρήκε από τον ιστότοπο  www.kindykids.gr