Ευλογημένο να ’ναι, ελιά, το χώμα που σε τρέφει,
κι ευλογημένο το νερό που πίνεις απ’ τα νέφη,
κι ευλογημένος τρεις φορές αυτός που σ’ έχει στείλει[…]
Εσύ ’σαι πάντα ταπεινή· πάντα δουλεύτρα, σκύβεις,
μ’ όλα τα πλούτη που κρατείς, μ’ όλο το βιο που κρύβεις.

Ιωάννης Πολέμης: Η ελιά/(Αναγνωστικόν Έκτης Δημοτικού, 1964)

 

Παρασκευή Βρώσιμης Ελιάς

Οι μαθητές της Β΄ και Ε΄ τάξης του εργαστηρίου Γεωπονίας Διατροφής και Περιβάλλοντος και του τμήματος Λογοθεραπείας στο πλαίσιο των δράσεων της ενότητας του μαθήματος «Η Ελιά και τα προϊόντα της» ασχολήθηκαν με την Παρασκευή βρώσιμης ελιάς.