Το συγκεκριμένο περιβαλλοντικό πρόγραμμα εντάσσεται στη θεματολογία των αρωματικών και αισθητηριακών κήπων και υλοποιήθηκε στο Ε.Ε.Ε.ΕΚ. Αλμυρού με στόχο την ανάπτυξη περιβαλλοντικής συνείδησης και την ενίσχυση των κοινωνικών και ψυχοσυναισθηματικών δεξιοτήτων των μαθητών/τριών. Μέσα από βιωματικές δράσεις, όπως η παραγωγή και φροντίδα αρωματικών φυτών, οι μαθητές ήρθαν σε επαφή με τον φυσικό κόσμο, καλλιέργησαν τη συνεργασία, την υπευθυνότητα και τον σεβασμό στη διαφορετικότητα.

Η μεθοδολογία του προγράμματος βασίστηκε στη μαθητοκεντρική προσέγγιση και στις αρχές του εποικοδομισμού. Κατά τη διάρκειά του, οι μαθητές συμμετείχαν σε όλο το φάσμα της παραγωγικής διαδικασίας: από την καλλιέργεια, έως την απόσταξη αρωματικών ελαίων και παρασκευή προϊόντων, όπως καθαρά αιθέρια έλαια και καλλυντικά. Επισκεφθήκαμε τοπικές συνεταιριστικές επιχειρήσεις όπως τον Αγροτικό Οινοποιητικό συνεταιρισμό Ν. Αγχιάλου «Η ΔΗΜΗΤΡΑ», ιδιωτικές όπως το HOUSE OF PLANTS – Τσαλούχος και φορείς όπως το ΚΠΕ Μακρυνίτσας, και διαχύσαμε τα αποτελέσματα μέσα από εκθέσεις και κοινωνικά δίκτυα.

Το πρόγραμμα συνέβαλε ουσιαστικά στην ενίσχυση της αυτοπεποίθησης, της δημιουργικότητας και της βιωματικής μάθησης των μαθητών, μέσα σε ένα πλαίσιο αποδοχής, ενσυναίσθησης και συνεργασίας. Υπεύθυνοι υλοποίησης του προγράμματος ήταν οι γεωπόνοι: Τσάμης Παναγιώτης, Καραβασίλης Δημήτριος και Κουκουνίτσας Νικόλαος