Στα πλαίσια του προγράμματος “Αγωγής υγείας – παίζω και τρέφομαι σωστά”, στις 19/11/2020 οι μαθητές μας έφτιαξαν γλυκό καρύδας.

Υλικά:

2 κεσέδες γιαούρτι

2 κούπες καλαμποκέλαιο

2 κούπες ζάχαρη

2 κούπες σιμιγδάλι ψιλό

2 κούπες καρύδα

2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει

6 αυγά

2 ποτ. κονιάκ

2 βανίλιες

1 κ.σ. σόδα

Για το σιρόπι:

4 ποτήρια ζάχαρη

3 ποτήρια νερό

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακάτεψαν τη ζάχαρη, το καλαμποκέλαιο, τα αυγά και το γιαούρτι. Στη συνέχεια πρόσθεσαν τις βανίλιες, τη σόδα, το σιμιγδάλι και σταδιακά το αλεύρι. Στο τέλος πρόσθεσαν την καρύδα και ανακάτεψαν. Το μείγμα μπήκε σε λαδωμένο ταψί και ψήθηκε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για μία ώρα. Ταυτόχρονα ετοίμασαν το σιρόπι, βράζοντας νερό με ζάχαρη, με το οποίο περιέχυσαν το γλυκό. Τέλος επάλειψαν το γλυκό με τριμμένη καρύδα. Το αποτέλεσμα ήταν καταπληκτικό!!!

Οι μαθητές του Εργαστηρίου Γεωπονίας τροφίμων και Περιβάλλοντος κατασκεύασαν Χριστουγεννιάτικα δεντράκια από φελλούς κρασιών. Οι φελλοί ήταν δωρεά από μητέρα μαθητή του σχολείου μας.

Τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν: φελλοί κρασιών, χρυσόσκονες. ατρακόλ, χρώματα νερού.

φωτ υλικό: Ντούρμα Ι. Αικατερίνη

Στα πλαίσια των Χριστουγεννιάτικων κατασκευών οι μαθητές του σχολείου μας έφτιαξαν Χριστουγεννιάτικα ημερολόγια από ξύλο. Οι μαθητές έτριψαν το ξύλο με γυαλόχαρτο, χάραξαν με πυρογράφο  την ονομασία του σχολείου μας και τα διακόσμησαν με ανακυκλώσιμα υλικά  όπως: χαρτί, ξύλο, χαρτοπετσέτες, σκοινί, τσόχα και διάφορα στολίδια.

Φωτ υλικό: Ντούρμα Ι. Αικατερίνη & Ζερικιώτης Δημήτριος

Από το εργαστήριο Γεωπονίας – Τροφίμων – Περιβάλλοντος του Ε.Ε.Ε.ΕΚ. Θήρας έγινε εγκατάσταση αρδευτικού δικτύου στην αυλή του σχολείου. Το δίκτυο εκτείνεται περιμετρικά της αυλής ώστε να μπορέσει να υδροδοτήσει τις μελλοντικές καλλιέργειες του εργαστηρίου μας.

Ημέρα μνήμης η 17η Νοεμβρίου και οι μαθητές μας, 47 χρόνια μετά από τα γεγονότα του πολυτεχνείου, τίμησαν τον αγώνα ενάντια στη δικτατορία.

Στα πλαίσια του προγράμματος Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης “Αρωματικά φυτά στην ζωή μου και στον κήπο” οι μαθητές του Εργαστηρίου Γεωπονίας και Περιβάλλοντος ασχολήθηκαν με την συλλογή  αρωματικών φυτών με σκοπό να χρησιμοποιηθούν στην μαγειρική και σε κατασκευές του σχολείου μας.

Φωτο υλικό: Ντούρμα Αικ & Ζερικιώτης Δημ

Διάφορες εργασίες έγιναν από τους μαθητές του εργαστηρίου Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος και τον Νοέμβριο. Παρακάτω μερικές χαρακτηριστικές εικόνες:

Οι μαθητές στα πλαίσια του προγράμματος “Αγωγής Υγείας – Παίζω και τρέφομαι σωστά” ετοίμασαν με υγιεινά υλικά μια γευστική πίτσα, με την καθοδήγηση των υπεύθυνων καθηγητών Παπαδοπούλου Παναγιώτα, Αντωνίου Χαρίλαο και του ειδικού βοηθητικού προσωπικού Κατσανού Μαριάνθη.

Υλικά:

500 γρ. αλεύρι

1 φακελάκι μαγιά

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. αλάτι

1 κ.γ. ζάχαρη

1 φλ. χλιαρό νερό

1 φλ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας

ρίγανη

πιπέρι

γαλοπούλα

τυρί

Εκτέλεση:

Πρώτα ετοιμάζουμε τη ζύμη και σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και το λάδι. Ανακατεύουμε με τα χέρια ώστε το αλεύρι να απορροφήσει το λάδι. Προσθέτουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι και σταδιακά το χλιαρό νερό. Συνεχίζοντας ανακατεύουμε το μίγμα. Ζυμώνουμε για 5 λεπτά να γίνει μαλακή η ζύμη. Την σκεπάζουμε με μια πετσέτα για 15 λεπτά. Κόβουμε την γαλοπούλα, το τυρί και τις πιπεριές σε λεπτές φέτες. Αφού η ζύμη είναι έτοιμη την απλώνουμε στο ταψί. Βάζουμε πρώτα την σάλτσα και στη συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά. Έχουμε ήδη προθερμάνει τον φούρνο μας στους 230. Βάζουμε το ταψάκι στο φούρνο, ψήνουμε για 30 λεπτά και σερβίρουμε.

Την Τετάρτη 21/10/2020 οι μαθητές με την καθοδήγηση των εκπαιδευτικών και του ειδικού βοηθητικού προσωπικού παρασκεύασαν γευστικές τηγανίτες για πρωινό

Υλικά:

1 φλ. αλεύρι

3/4 φλ. νερό

2 πρέζες αλάτι

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

μέλι

κανέλα

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ βάζουμε αλεύρι, αλάτι, νερό  και ανακατεύουμε. Αφήνουμε το μίγμα 10-15 λεπτά να φουσκώσει. Αφού κάψει το λάδι ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά τον χυλό. Τις γυρίζουμε και από τις δύο πλευρές για λίγα λεπτά. Τέλος σερβίρουμε με μέλι και κανέλα!

Το εργαστήριο Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος, μετά από δωρεά λουλουδιών στο σχολείο, προχώρησε σε μεταφύτευση σε κάποια από τα παρτέρια του αύλειου χώρου. Ακολουθεί φωτογραφικό υλικό: