Αυτόν τον μήνα, το θέμα μας στο eTwinning είναι τα τοπικά προϊόντα και με μεγάλη χαρά παρουσιάζουμε στους φίλους μας από το Αγρίνιο, την Αμμόχωστο και την Πάφο τους θησαυρούς της σαντορινιάς γης!
Η Σαντορίνη δεν είναι απλώς ένας τουριστικός προορισμός. Είναι ένας τόπος όπου το ηφαιστειακό έδαφος (η άσπα) και η έλλειψη νερού ανάγκασαν τη φύση και τον άνθρωπο να συνεργαστούν με έναν μοναδικό τρόπο. Τα προϊόντα μας είναι “άνυδρα”: επιβιώνουν μόνο με την πρωινή υγρασία του Αιγαίου. Πίσω από κάθε γεύση κρύβεται ο άνθρωπος. Η σπορά στο χέρι και η φροντίδα της γης κάτω από τον κυκλαδίτικο ήλιο είναι αυτά που κάνουν τα υλικά της Σαντορίνης ανεκτίμητα. Τα προϊόντα μας δεν είναι απλώς τροφή, είναι η ιστορία και η επιβίωση του τόπου μας.
-
Το Αμπέλι (Η Κουλούρα): 🍇 Επειδή έχουμε πολύ δυνατούς ανέμους, πλέκουμε τα κλήματα σαν καλάθια. Τα σταφύλια μεγαλώνουν προστατευμένα μέσα στην «κουλούρα» για να μην τα κάψει ο ήλιος και να μην τα χτυπάει η άμμος!
-
Η Φάβα Σαντορίνης: 🌼 Καλλιεργείται εδώ και 3.500 χρόνια! Είναι χρυσαφένια, γλυκιά και βελούδινη.
-
Το Άνυδρο Ντοματάκι: 🍅 Μικρό αλλά πεντανόστιμο. Δεν το ποτίζουμε καθόλου· πίνει μόνο την πρωινή υγρασία της θάλασσας.
-
Η Κάπαρη: 🌵 Φυτρώνει μόνη της πάνω στα ηφαιστειακά βράχια και τους γκρεμούς της Καλντέρας!




























































