Την Πέμπτη 31 Οκτωβρίου 2019 στο Εργαστήριο Τεχνολογίας Τροφίμων και Περιβάλλοντος μάθαμε για την καλλιέργεια της φακής… Η φακή είναι ετήσια φθινοπωρινή καλλιέργεια που καταλαμβάνει τους αγρούς από τον Νοέμβριο μέχρι τον Ιούνιο. Καλλιεργείται σε ξηρικά χωράφια σε ορεινές, ημιορεινές και λοφώδεις περιοχές σε αμειψισπορά κυρίως με το σιτάρι. Για την καλλιέργεια της φακής ένα […]