Εθνικό Δίκτυο ΚΠΕ / ΚΕΠΕΑ Ιεράπετρας «Διατροφή, Περιβάλλον & Υγεία»
Συμμετοχή στο δίκτυο με θέμα δράσης: «Μαθαίνω τον τόπο μου μέσα από την διατροφή»
Λήψη αρχείου
Οι μαθητές του ΕΕΕΕΚ Σάμου με την καθοδήγηση της εκπαιδευτικού Χρυσαυγής Γαλανάκη (ΠΕ 88.04), του Εργαστηρίου Μαγειρικής – Ζαχαροπλαστικής συμμετείχαν στο πρόγραμμα που υλοποιήθηκε από το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης (ΚΠΕ) Ιεράπετρας – Νεάπολης με θέμα: «Γνωρίζω το τόπο μου μέσα από την διατροφή».
Κατά την υλοποίηση του προγράμματος, οι μαθητές/ -τριες προσέγγισαν την έννοια της Μεσογειακής Διατροφής, γνώρισαν τα σημαντικά οφέλη της διατροφής για την υγεία τους, ενώ κλήθηκαν να αντικαταστήσουν τις κακές διατροφικές τους συνήθειες σύμφωνα με τα πρότυπα της Μεσογειακής Πυραμίδας.
Επιπλέον, κατά την διάρκεια του προγράμματος οι μαθητές/ -τριες μας συνεργάστηκαν με τους μαθητές του ΕΕΕΕΚ Κω. Έπειτα από διαδικτυακή επικοινωνία με τους μαθητές του ΕΕΕΕΚ Κω και ύστερα από συζήτηση γύρω από την Μεσογειακή διατροφή μεταξύ των μαθητών / -τριών και των δύο σχολείων, ζητήσαμε από τους μαθητές να εντοπίσουν διαδικτυακά συνταγές, οι οποίες σχετίζονται με το πρότυπο της μεσογειακής διατροφής. Σε επόμενη λοιπόν διαδικτυακή επικοινωνία ζητήσαμε από τους μαθητές να μας αναφέρουν τα ευρήματα τους και καταλήξαμε στην παρουσίαση και την σχεδίαση γευμάτων δύο τυπικών ημερών με συνταγές που πρότεινε το εκάστοτε σχολείο. Για να γνωρίσουν οι μαθητές/ -τριες των διατροφικό πλούτο του τόπου τους, τα υλικά των συνταγών αντικαταστήθηκαν με τοπικά προϊόντα της Σάμου.
Τέλος, η εκτέλεση των συνταγών πραγματοποιήθηκε στο Εργαστήριο Μαγειρικής –Ζαχαροπλαστικής που διαθέτει το σχολείο μας και τα αποτελέσματα της δράσης μας παρουσιάστηκαν σε διαδικτυακή δράση η οποία πραγματοποιήθηκε στις 12 Μαΐου και οργανώθηκε από το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης (ΚΠΕ) Ιεράπετρας – Νεάπολης.
Λήψη αρχείου
Λήψη αρχείου
