Με τη διδασκαλία των  Μαθηματικών στο εργαστήριο ειδικής επαγγελματικής κατάρτισης (Ε.Ε.Ε.Ε.Κ.) πρωταρχικός στόχος και σκοπός είναι να κατακτήσουν οι μαθητές τις βασικές μαθηματικές δεξιότητες που θα τους βοηθήσουν στην κοινωνική προσαρμογή αλλά και στην αυτονομία τους στο ευρύτερο κοινωνικό σύνολο αξιοποιώντας τις δυνατότητες και ικανότητές τους.

Στόχοι :

Με την διδασκαλία των μαθηματικών επιδιώκεται :

• Οι μαθητές να κατακτήσουν βασικές μαθηματικές γνώσεις και δεξιότητες ( ικανότητα αρίθμησης, ταξινόμηση αντικειμένων, εκτέλεση πράξεων, χωροχρονικές έννοιες, αναγνώριση βασικών γεωμετρικών σχημάτων και εννοιών, αντιστοίχιση και ταύτιση μεγεθών ).
• Να μάθουν τα νομίσματα, συγκεκριμένα τα κέρματα και να  εξοικειωθούν  με συναλλαγές.
• Να εξασκηθούν στη χρήση αριθμομηχανής.
• Να επιλύουν καθημερινά προβλήματα  σε εμπορικές συναλλαγές.

Να πειραματιστούν στην μέτρηση μεγεθών και να κατανοήσουν την ανάγκη χρήση τους δηλαδή να εφαρμόζουν την διαδικασία μέτρησης μήκους και επιφανειών για την λύση καθημερινών προβλημάτων. Να εξασκηθούν σε μετρήσεις βάρους με χρηστικά αντικείμενα.