Η κεραμική είναι η τέχνη κατασκευής κεραμικών αντικειμένων. Στο χώρο του εργαστηρίου οι μαθητές διδάσκονται την κατασκευή αντικειμένων πρακτικής (όπως πιάτα, φλυτζάνια, μπολ κ.α.) ή  διακοσμητικής φύσης (όπως βάζα, πλακάκια κ.α.). Μέσα από μια διαδικασία βημάτων, ακολουθώντας κανόνες και χρησιμοποιώντας με ασφάλεια τα κατάλληλα εργαλεία ο μαθητής από ένα υγρό κομμάτι πηλού (λάσπη και νερό) καλείται να δώσει σχήμα σε ένα αντικείμενο αποκτώντας γνώση και εμπειρία.

Η ενασχόληση με τον πηλό συμβάλλει στην συγκέντρωση και αφοσίωση του μαθητή στην εκάστοτε δραστηριότητα που απορροφά τη σκέψη και την ενέργεια καθώς και στην ενίσχυση της λεπτής κινητικότητας αφού απασχολείται χειρωνακτικά. Το εργαστήριο διαθέτει καμίνι κεραμικής για το ψήσιμο, τον χρωματισμό και το γυάλωμα των αντικειμένων με σκοπό την ιδιωτική χρήση ή την πώληση των προϊόντων των μαθητών.