ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΣΝΑΚ ΚΑΙ ΣΩΜΑΤΙΚΟ ΒΑΡΟΣ

Κατανάλωση σνακ και Σωματικό Βάρος
​Ο όρος «κατανάλωση σνακ» αναφέρεται στην κατανάλωση μικρών γευματιδίων μεταξύ των κύριων γευμάτων της ημέρας. Επιστήμονες υγείας (γιατροί, διαιτολόγοι και λοιποί) συχνά συστήνουν την υιοθέτηση μικρών και συχνών γευμάτων, δηλαδή την κατανάλωση 3 κύριων γευμάτων (πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό γεύμα) και 2-3 ενδιάμεσων σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας, στο πλαίσιο της υιοθέτησης μιας συνολικά ισορροπημένης δίαιτας. Ωστόσο, έχει διατυπωθεί και η άποψη ότι το συχνό τσιμπολόγημα μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητη αύξηση του σωματικού βάρους. Τι ισχύει τελικά για την κατανάλωση σνακ και το σωματικό βάρος παιδιών και εφήβων και πώς μπορείτε ως γονείς να ενσωματώσετε τα σνακ στην καθημερινή τους διατροφή;

Πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα υποστηρίζουν ότι παιδιά και έφηβοι που καταναλώνουν περισσότερα γεύματα (τουλάχιστον 4) κατά τη διάρκεια της ημέρας έχουν μικρότερη πιθανότητα να είναι υπέρβαρα/οι, σε σχέση με παιδιά και εφήβους που καταναλώνουν λιγότερα γεύματα (το πολύ 3). Οι λόγοι που εξηγούν αυτή την ευεργετική επίδραση της αυξημένης συχνότητας κατανάλωσης τροφής στο σωματικό βάρος παιδιών και εφήβων δεν είναι πλήρως γνωστοί. Παρόλα αυτά, πιθανολογείται ότι ο καταμερισμός της τροφής σε πολλά μικρά γεύματα εφοδιάζει συνεχώς τον οργανισμό με την απαιτούμενη ενέργεια αλλά και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη φυσιολογική του ανάπτυξη. Αποτέλεσμα αυτής της σταθερής παροχής ενέργειας είναι η αποφυγή της νηστείας για μεγάλο χρονικό διάστημα και του επακόλουθου αυξημένου αισθήματος πείνας, που μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση τροφής στο επόμενο γεύμα. Επιπλέον, παιδιά και έφηβοι που καταναλώνουν σνακ μπορεί να είναι περισσότερο σωματικά δραστήρια/οι κατά τη διάρκεια της ημέρας, γεγονός που συμβάλλει τόσο στη βελτίωση της φυσικής τους κατάστασης όσο και στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους.

Σε κάθε περίπτωση, μεγάλη σημασία πρέπει να δίνεται και στην ποιότητα των σνακ που επιλέγονται. Σε γενικές γραμμές, συστήνεται να επιλέγονται σνακ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φτωχά σε θερμίδες, και σε αντικατάσταση εκείνων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και ζάχαρη (π.χ. τυποποιημένα αλμυρά και γλυκά σνακ, αναψυκτικά με ζάχαρη κ.ά.). Τα τελευταία θα πρέπει να αποφεύγονται ή να καταναλώνονται περιστασιακά με το διπλό στόχο να αποφευχθεί η αύξηση του σωματικού βάρους και να καλυφθούν οι διατροφικές ανάγκες του παιδιού/εφήβου. Πιο συγκεκριμένα, ένα πλήρες και ισορροπημένο σνακ μπορεί να περιλαμβάνει τρόφιμα από πολλές ομάδες τροφίμων, όπως γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι ή τυρί), αμυλούχα τρόφιμα (ψωμί, φρυγανιές ή δημητριακά, κατά προτίμηση ολικής άλεσης), πρωτεϊνούχα τρόφιμα (αβγό, κομμάτια μαγειρεμένου άπαχου κρέατος ή κοτόπουλου), φρούτα (ποικιλία φρέσκων ή αποξηραμένων φρούτων) και λαχανικά (ποικιλία ωμών ή βρασμένων λαχανικών).

Σε πρακτικό επίπεδο, ένα πλήρες και εύκολο στη μεταφορά του σνακ για τις πρωινές ώρες στο σχολείο (σχολικό κολατσιό) θα μπορούσε να αποτελείται από ένα τοστ με ψωμί ολικής άλεσης, τυρί, ενδεχομένως κάποιο αλλαντικό και λαχανικά, μαζί με ένα φρούτο που καθαρίζεται εύκολα ή δεν απαιτεί καθάρισμα, όπως το μήλο, η μπανάνα ή ακόμα και αποξηραμένα φρούτα, όπως δαμάσκηνα ή σύκα. Αντιστοίχως, ένα απογευματινό σνακ για τα παιδιά και τους εφήβους που αναζητούν τη «γλυκιά γεύση» μετά το μεσημεριανό γεύμα θα μπορούσε να περιλαμβάνει κάποιο σπιτικό γλυκό, όπως κομπόστα, φρουτοσαλάτα, ζελέ με ψιλοκομμένα φρούτα, γιαούρτι με δημητριακά και μέλι, κ.ά. Μην ξεχνάτε να λαμβάνετε υπόψη τις γευστικές προτιμήσεις των παιδιών σας, καθώς και να ενθαρρύνετε τη συμμετοχή τους στην προετοιμασία των σνακ. Έχετε, επίσης, κατά νου ότι όταν τους δίνετε μεν τη δυνατότητα επιλογής αλλά περιορίζετε τις εναλλακτικές σε πιο υγιεινά σνακ, ενισχύεται τόσο η αυτονομία τους σε σχέση με τις διατροφικές τους επιλογές όσο και η πιθανότητα τελικά να καταναλώσουν ένα σνακ υψηλής θρεπτικής αξίας.

ΤΟ ΠΑΣΧΑΛΙΚΟ ΛΑΓΟΥΔΑΚΙ

SAM_0515
ΣΚΟΠΟΣ ΚΑΘΕ ΤΑΞΗΣ ΗΤΑΝ ΜΝΑ ΒΡΕΙ ΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΛΑΓΟΥΔΑΚΙ ΠΟΥ ΕΙΧΑΜΕ ΚΡΥΨΕΙ ΣΤΗΝ ΑΥΛΗ ΤΟΥ ΣΧΟΛΕΙΟΥ ΜΑΣ …………

 

 

 

 

ΝΑ ΟΙ ΝΙΚΗΤΕΣ...............
ΝΑ ΟΙ ΝΙΚΗΤΕΣ……………

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ΤΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΑΥΓΑ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΜΑΣ

ΟΙ ΜΑΘΗΤΕΣ ΤΗΣ Α ΤΑΞΗΣ  ΕΒΑΨΑΝ ΤΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΑΥΓΑ
ΟΙ ΜΑΘΗΤΕΣ ΤΗΣ Α ΤΑΞΗΣ ΕΒΑΨΑΝ ΤΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΑΥΓΑ
ΑΥΓΑ ΜΕ ΤΕΧΝΟΤΡΟΠΙΑ
ΑΥΓΑ ΜΕ ΤΕΧΝΟΤΡΟΠΙΑ

 

 

 

ΟΙ ΜΙΚΡΟΙ  ΤΕΧΝΙΤΕΣ
ΟΙ ΜΙΚΡΟΙ ΤΕΧΝΙΤΕΣ

 

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ..........
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ……….

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ΑΝΑΔΑΣΩΣΗ,ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΓΙΑ ΤΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ

 

 

 

Ο καιρός ζέστανε και τα δένδρα δίνουν τον καλύτερο εαυτό τους για να ντυθεί όλη η φύση με τα γιορτινά της χρώματα κι αυτήν την άνοιξη. Το πράσινο σε διάφορες φωτεινότητες, τόνους και σκιάσεις λούζει το περιβάλλον γύρω μας, ξεκουράζοντας τα μάτια μας από το βαρύ ‘γκρι’ των πόλεων και μας δίνει γερές δόσεις οξυγόνου, καθώς παίρνουμε βαθιές ανάσες βλέποντας το κάθε δένδρο, την κάθε συστάδα, το κάθε δάσος να θεριεύει.

 

 

 

 

Είναι μια εορταστική υπενθύμιση της αξίας τους και διάφορες δράσεις ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης αναλαμβάνονται ανά τον κόσμο για την προστασία τους, όπως ημερίδες, άρθρα, αναδασώσεις κ.λπ.

 

Για μικρούς και μεγάλους η αναδάσωση είναι από τις αγαπημένες δραστηριότητες για την προστασία του περιβάλλοντος. Είναι σαν να φυτεύεις ζωή και να τη βλέπεις να μεγαλώνει, σκεπάζοντας προστατευτικά με τη φυλλωσιά της το έδαφος, τα ζώα, τα λουλούδια, τους θάμνους, ακόμα και εμάς τους ίδιους τους ανθρώπους τελικά, που βάλαμε ένα μικρό βλαστό στο χώμα πριν μερικά χρόνια.

 

Η σημασία της αναδάσωσης είναι πολύ σημαντική και έχει δύο κύριες επιδράσεις στην κοινωνία μας.

 

  • Η πρώτη είναι η ψυχική ικανοποίηση και ευεξία που νοιώθουμε κάνοντας κάτι καλό και ωραίο για τα δένδρα που μας περιβάλλουν, αλλά και γιατί είναι μια ευχάριστη εμπειρία αλληλεπίδρασής μας με το χώρο των δασών. Αυτή η συνεργία ανθρώπου και δάσους όπως αποτυπώνεται σε φωτογραφίες, βίντεο, εφημερίδες, περιοδικά, διαδίκτυο, «βομβαρδίζει» με μηνύματα θετικής ενέργειας τους συνανθρώπους μας υπέρ της προστασίας των δασών, αλλά και κάθε δένδρου ξεχωριστά.

 

  • Η δεύτερη είναι οι ευεργετικές επιδράσεις αυτών των αναδασωτέων εκτάσεων που θα απολαύσουμε εμείς και τα παιδιά μας σε μερικά χρόνια. Αποτροπή πλημμυρών, μείωση ηχορύπανσης, απορρόφηση επιβλαβών ουσιών, αποτροπή διάβρωσης, κοινωνική και πολιτιστική αναβάθμιση, είναι μόνο μερικά από τα οφέλη που απολαμβάνουμε.

 

Η προστασία του δασικού οικοσυστήματος είναι επιτακτική. Ένα δάσος δεν είναι μόνο δένδρα. Όλες οι εκτάσεις που καλύπτονται από φυσική βλάστηση λέγονται δασικές, ανεξάρτητα από το αν κυριαρχούν δένδρα, θάμνοι ή φρύγανα και αποτελούν ένα πολυσύνθετο σύνολο με δική του ζωή και λειτουργίες. Μάλιστα, επειδή από τα χερσαία οικοσυστήματα είναι το πιο πλούσιο σε βιοποικιλότητα, η ανάγκη προστασίας του γίνεται υψίστης σημασίας. Εάν χάνεται το δάσος, χάνεται και ένας τεράστιος αριθμός ζώων, φυτών και βιοτόπων, με ανυπολόγιστες επιπτώσεις στη ζωή μας και τη βιολογική ισορροπία της φύσης.

 

Τη σημασία των δασών την είχαν καταλάβει οι άνθρωποι από τους αρχαίους χρόνους. Για παράδειγμα οι σοφοί των αρχαίων ελληνικών πόλεων είχαν πει στους συμπολίτες τους, ότι τα δάση που υπάρχουν πάνω από τους οικισμούς τους είναι οι κατοικίες θεών, νυμφών και άλλων μυθικών όντων. Δεν θα έπρεπε λοιπόν να καταστρέφουν τις οικίες τους με υλοτομίες, αποψιλώσεις ή φωτιές, καθότι θα προκαλούσαν την οργή τους. Το αποτέλεσμα ήταν ότι προστάτευαν τα δάση πάνω από τις πόλεις, τα οποία με τη σειρά τους τις προφύλαγαν από χείμαρρους και πλημμύρες που πολλές φορές δημιουργούνταν λόγω των βροχών στα βουνά.

 

Σ’ αυτό το σημείο αξίζει να αναφέρουμε μερικές από τις λειτουργίες του δάσους:

 

  • Μας δίνει το οξυγόνο.
  • Δεσμεύει μεγάλες ποσότητες διοξειδίου του άνθρακα.
  • Φιλτράρει και καθαρίζει το νερό.
  • Προμηθεύει με νερό τις υπόγειες υδατοσυλλογές.
  • Βοηθάει στη δημιουργία γόνιμου εδάφους.
  • Είναι το σπίτι για πολλά ζώα και φυτά.
  • Δημιουργεί υγιεινές συνθήκες εργασίας και διαβίωσης.
  • Προσφέρει ευκαιρίες απασχόλησης, δημιουργίας, άθλησης, ψυχαγωγίας.
  • Εμποδίζει τη δημιουργία χειμάρρων και πλημμυρών.
  • Βοηθά στη διατήρηση της βιολογικής ισορροπίας στη φύση.
  • Εξασφαλίζει κατάλληλες συνθήκες διατήρησης πλούσιας χλωρίδας και πανίδας.
  • Προσφέρει πολύτιμα αγαθά (ξυλεία, καυσόξυλα, ρετσίνι, διάφορους καρπούς κ.λπ.).
  • Συμβάλλει στην οικονομική, κοινωνική και πολιτιστική ανάπτυξη.

 

 

Τα δάση καλύπτουν το 1/3 της ξηράς στη Γη και είναι ένας ανανεώσιμος φυσικός πόρος με ανεξάντλητες δυνατότητες για οικονομική, περιβαλλοντική, κοινωνική και πολιτιστική ανάπτυξη. Όμως, είναι απόλυτα απαραίτητο να τα διαχειριζόμαστε αειφορικά.

 

Μάλιστα, πρέπει να θυμόμαστε ότι ο όρος «αειφορία» που έχει κατακλύσει πια όλες τις εκφάνσεις της κοινωνικής και οικονομικής ανάπτυξης, γεννήθηκε από την επιστήμη της Δασολογίας, στις αρχές του 18ου αιώνα, και σημαίνει ότι τα αγαθά που μπορούμε να αποκομίσουμε από ένα δάσος πρέπει να ισούνται με το πλεόνασμα που παράγουν, ώστε να μένουν πάντα σε μια σταθερή κατάσταση, χωρίς να τα υποβαθμίζουμε. Αλλά περισσότερο ακόμα χρειάζεται να τα φροντίζουμε ώστε να τα απολαμβάνουμε για πάντα.

 

___________

 

 

Ενδιαφέροντες σύνδεσμοι (αγγλικά):

–    Η επίσημη ιστοσελίδα του FAO για τη Διεθνή Ημέρα Δασών:
http://www.fao.org/forestry/international-day-of-forests/en/

–    Ιστοσελίδα με υλικό για την προώθησή της:
http://www.recoftc.org/site/resources/Happy-International-Day-of-Forests-2014.php

–    Δυναμικό σύστημα παρακολούθησης των δασών: http://www.globalforestwatch.org/

–    Σύντομο και περιεκτικό βίντεο για τα οφέλη τους:
http://www.youtube.com/watch?v=gnMgNt3122I

–    Ένα ενδιαφέρον info-γραφικό:
http://www.fao.org/economic/es-home/infographics/forest-info/en/

–    Εορταστική εκδήλωση «Τα Δάση για τη Μόδα» στη Γενεύη της Ελβετίας: http://www.unece.org/forests/forestsforfashion.html

 

ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΛΑΜΠΑΔΑΣ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΜΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΙΚΑΣΤΙΚΟ ΜΑΡΙΑ ΦΕΡΕΝΤΙΝΟΥ ΤΗΝ ΟΠΟΙΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ………..

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΥΡΙΑ ΜΑΡΙΑ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΥΡΙΑ ΜΑΡΙΑ
SAM_0435
Η ΑΡΧΗ ΕΓΙΝΕ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΡΙΑ ……………………….

 

 

 

SAM_0436
ΚΑΙ Η ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΜΑΘΗΤΕΣ ΤΟΥ ΣΧΟΛΕΙΟΥ ΜΑΣ……………………………
ΜΙΚΡΟΙ ΣΤΗΝ ΗΛΙΚΙΑ ΜΕΓΑΛΟΙ ΟΜΩΣ ΣΤΗΝ ΤΕΧΝΗ...........................
ΜΙΚΡΟΙ ΣΤΗΝ ΗΛΙΚΙΑ ΜΕΓΑΛΟΙ ΟΜΩΣ ΣΤΗΝ ΤΕΧΝΗ………………………

SAM_0444

 

 

 

 

 

 

 

 

SAM_0437

 

 

SAM_0441

 

 

 

 

 

SAM_0442

 

 

 

 

 

 

 

SAM_0443

 

ΤΟ ΤΕΛΙΚΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΗΤΑΝ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΩΡΑΙΟ ................ΚΑΙ ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ
ΤΟ ΤΕΛΙΚΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΗΤΑΝ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΩΡΑΙΟ …………….ΚΑΙ ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ

 

 

 

ΚΑΘΕ ΠΑΙΔΙ ΕΦΤΙΑΞΕ ΤΗΝ ΛΑΜΠΑΔΑ ΤΟΥ .............
ΚΑΘΕ ΠΑΙΔΙ ΕΦΤΙΑΞΕ ΤΗΝ ΛΑΜΠΑΔΑ ΤΟΥ ….

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ΤΟ PROLEPSIS ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΜΑΣ

Ο σεφ δημιουργεί
Ο σεφ δημιουργεί

 

 

 

 

 

SAM_0432

Υλοποιήθηκε με επιτυχία η εκδήλωση του Ινστιτούτου Prolepsis στο σχολείο μας με θέμα τη σωστή διατροφή και τη προώθηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών. Ο γνωστός Σέφ  Παναγιώτης Θεοδωρόπουλος που εργάζεται ως μάγειρας  Α στην εταιρεία Pietris Catering μαγείρεψε μια υγιεινή συνταγή ,ανέλυσε τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει καθώς και το ρόλο τους για τον οργανισμό μας.Μάθαμε πως τα θεμέλια για μια υγιεινή διατροφή μπαίνουν από τη παιδική ηλικία και πως οι γονείς πρέπει να λειτουργούν ως πρότυπο για τα παιδιά τους.”Αν εσείς τρώτε υγιεινά , είναι πιθανότερο και το παιδί σας να κάνει το ίδιο”.