Την Παρασκευή 8 Μαΐου, στο Δημοτικό Σχολείο Πύργου Διρού πραγματοποιήθηκε ακόμη μία ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα και βιωματική εκπαιδευτική δράση, με επίκεντρο αυτή τη φορά ένα από τα πιο γνωστά και παραδοσιακά προϊόντα της Μάνης, το παστέλι. Το σχολείο μας είχε τη χαρά να υποδεχθεί την κ.Άλκηστη Μανωλάκου, η οποία ως επαγγελματίας παστελοποιός και συνεχίστρια μιας οικογενειακής παράδοσης τεσσάρων γενεών, μίλησε στους μαθητές και στις μαθήτριες όλων των τάξεων για την ιστορία, την παρασκευή και την εξέλιξη του παστελιού μέσα στον χρόνο.
Η κ. Μανωλάκου παρουσίασε στα παιδιά πολύτιμες πληροφορίες σχετικά με το παστέλι ως ένα καθαρά μανιάτικο παραδοσιακό προϊόν, συνδέοντάς το με την ιστορία, τη διατροφή και την τοπική παράδοση της περιοχής μας. Αναφέρθηκε στην οικογενειακή επιχείρηση που υφίσταται από το 1902 και στην οποία εργάζεται σήμερα μαζί με τον αδελφό της, κ. Χρήστο Μανωλάκο, συνεχίζοντας με αγάπη και αφοσίωση την τέχνη της παρασκευής παραδοσιακού παστελιού.
Με ιδιαίτερο ενδιαφέρον τα παιδιά άκουσαν την κ. Μανωλάκου να μιλά για τα παλαιότερα χρόνια στη Μάνη, όταν στην περιοχή υπήρχαν πολλές καλλιέργειες σησαμιού, οι οποίες αργότερα αντικαταστάθηκαν σταδιακά από πορτοκαλιές. Παράλληλα, έκανε αναφορές σε σημαντικά ιστορικά γεγονότα της περιοχής, όπως η Μάχη του Διρού, η Μάχη της Βέργας και η μάχη του Πολυάραβου, αναφέροντας μάλιστα πως ο προπάππους της συμμετείχε στους πολέμους της εποχής, γεγονός που κίνησε ιδιαίτερα το ενδιαφέρον των μαθητών και συνέδεσε τη δράση με την τοπική ιστορία και πολιτιστική κληρονομιά.
Στη συνέχεια, η κ. Μανωλάκου μίλησε για τη διατροφική αξία του παστελιού, τα αγνά υλικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του, αλλά και για την εξέλιξη της διαδικασίας παραγωγής μέσα στα χρόνια. Εξήγησε πώς παρασκευάζεται το παραδοσιακό παστέλι, ποια μηχανήματα χρησιμοποιούνται σήμερα και πώς η σύγχρονη τεχνολογία βοηθά στη διατήρηση της ποιότητας και της παράδοσης. Οι μαθητές και οι μαθήτριες παρακολουθούσαν με μεγάλο ενδιαφέρον, έκαναν ερωτήσεις και συμμετείχαν ενεργά στη συζήτηση, αποκομίζοντας πολύτιμες γνώσεις γύρω από την τοπική παραγωγή, την επιχειρηματικότητα, την παράδοση και τη σημασία της υγιεινής διατροφής.
Η δράση πραγματοποιήθηκε ανά ομάδες, με τη συμμετοχή όλων των τάξεων του σχολείου, δίνοντας σε όλα τα παιδιά την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά έναν σημαντικό τομέα της τοπικής μας παράδοσης και παραγωγής. Στο τέλος της παρουσίασης, η κ. Άλκηστη προσέφερε σε κάθε παιδί από ένα χειροποίητο παστέλι δικής της παραγωγής, κίνηση που ενθουσίασε ιδιαίτερα τους μαθητές και τις μαθήτριες και ολοκλήρωσε με τον πιο όμορφο τρόπο τη δράση.
Η συγκεκριμένη εκπαιδευτική εμπειρία συνέβαλε ουσιαστικά στη σύνδεση των παιδιών με την τοπική ιστορία, την παράδοση και τα αυθεντικά προϊόντα του τόπου μας, ενώ παράλληλα ενίσχυσε τη βιωματική μάθηση, την πολιτιστική καλλιέργεια και την εκτίμηση προς την τοπική παραγωγή και τους ανθρώπους που τη στηρίζουν διαχρονικά. Μέσα από τέτοιες δράσεις, οι μαθητές και οι μαθήτριες έχουν την ευκαιρία να γνωρίζουν καλύτερα την πολιτιστική ταυτότητα της περιοχής τους και να αντιλαμβάνονται τη σημασία της διατήρησης της παράδοσης και των τοπικών επαγγελμάτων.
Ως σχολική κοινότητα ευχαριστούμε θερμά την κ. Άλκηστη Μανωλάκου για την εξαιρετική παρουσίαση, τη ζεστή επικοινωνία με τα παιδιά, τις πολύτιμες γνώσεις που μοιράστηκε μαζί μας και την ευγενική της προσφορά. Παράλληλα, δεσμευόμαστε να συνεχίσουμε τη διοργάνωση παρόμοιων δράσεων και στο μέλλον, με στόχο να φέρνουμε τους μαθητές και τις μαθήτριες πιο κοντά στην τοπική ιστορία, την παράδοση, τα προϊόντα του τόπου μας και τις αξίες της βιωματικής μάθησης και της πολιτιστικής κληρονομιάς.
