Να μια ωραία δραστηριότητα για γονείς και παιδιά .Ας φτιάξουμε ένα κέικ καρότου υγιεινό και νόστιμο και το καλύτερο είναι οτι αυτή η δραστηριότητα θα βοηθήσει τα παιδιά να κατανοήσουν άτυπες μονάδες μέτρησης που χρησιμοποιούν οι νοικοκυρές , όπως το φλιτζάνι και το κουτάλι.
Αφήστε τα παιδιά να σας βοηθήσουν , να ζυγίσουν μόνα τους τα υλικά , να μετρήσουν , να ανακατέψουν και να το ευχαριστηθούν .
Υλικά
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 4 φλιτζάνια αλεύρι
- 500γρ τριμμένα καρότα
- 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
- 1κουταλάκι γλυκού μπείκιν πάουντερ
- 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
- 1 φλιτζάνι τριμμένη καρυδόψιχα
- άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Σε μια λεκανίτσα βάζετε το λάδι , το χυμό και τη ζάχαρη και ανακατεύετε καλά .Προσθέτετε τα μπαχαρικά και το τριμμένο καρότο , ανακατεύετε με μια σπάτουλα και μετά λίγο λίγο το κοσκινισμένο αλεύρι . Στο τέλος προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε πάλι . Λαδώνουμε μια φόρμα ή ένα ταψί και ρίχνουμε μέσα το μίγμα . Ψήνουμε για περίπου μία ώρα στους 180 βαθμούς . Όταν κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη .
Τι μαγείρεψαν οι μαθητές ;
Η Θεοδώρα Ρ.
Μπράβο Θεοδώρα , μπράβο μαμά !
